美国人的三餐都吃什么？

   中美饮食文化大家都知道存在巨大的差异，很多人都担心在美国无法适应当地的饮食习惯，中国有句古话说得好，既来之则安之，那么就要学会调整心态，慢慢地去融入这里一切，为了能够更快地适应美国饮食，美国夏令营提示大家可以提前了解美国各种常见的食物以及当地人的饮食特点。

  烤面包

　　三明治

　　美国人在家用早餐时很随意，一般为三明治、烤面包、面包圈、鸡蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麦片。面包圈听起来不错，但是吃在嘴里硬邦邦的，没有味道。麦片一般用牛奶冲泡，这是美国人最喜欢的吃法。面包涂上果酱或者黄油加盐，牛奶直接冷饮，鸡蛋用热水冲服或者用电炉煮熟。丰盛点的早餐一般会有玉蜀黍片、火腿、薄煎饼和煎鸡蛋、华夫饼。

　　麦片

　　华夫饼

　　华夫饼在中国一般不会见到，有点像中国三角糕的做法。薄煎饼和中国的煎饼相像，用掺好鸡蛋和糖的面糊往油锅里淋，然后煎至金黄即可。玉蜀黍片一般用牛奶泡软后食用。对美国人来说，需要动用锅灶的早餐就已经算很讲究了。

　　面包圈

　　玉蜀黍片

　　如果要出去用餐，可以看到大街小巷都有很多的快餐店，有众所周知的肯德基、麦当劳、星巴克、赛百味，也有很多本地的快餐店。餐馆里的传统美式早餐通常由面包、蛋糕和鸡蛋、肉以及土豆等组成。面包一般是吐司片，如果有威化饼或者薄饼的话就更美了。而肉通常是香肠或者培根。土豆做成黄油煎的土豆丝和土豆丁。鸡蛋有很多做法，比如煎荷包蛋、炒鸡蛋、蛋皮包蔬菜或者三文鱼等。

　　薄煎饼

　　虽然美国人早上吃得很简单，但是他们却很重视早餐。美国的很多家庭即使周末不上班也往往会起得很早，就算是在大雪纷飞的天气里，也会去早餐厅排队买早餐，颇有“一日之计在于晨”的感觉。

　　2.美国人午餐吃什么？

　　美国人的午餐一般在中午12点左右，节假日时，美国很多家庭只吃两顿饭，将早餐和午餐合并，通常都很丰富。如果遇到好的出游天气，美国家庭都会去户外野餐、烧烤等。野餐通常是把烤肉等熟食用篮子带到野外去吃，而烧烤一般在自家院子或者野外生起炭火把食物烤熟，美国的很多公园都提供烧烤用的工具。

　　烧烤

　　午餐对上班族来说无足轻重，由于工作的原因，美国上班族的午餐很简单，量也比较小，一般就在公司匆匆解决。通常，上班族自带的午餐会是几片三明治、一杯咖啡或者是汉堡包、热狗和一杯饮料，或者是在公司的厨房里做生菜沙拉。

　　热狗

　　汉堡包

　　生菜沙拉是上班女士最流行的吃法，主要材料有沙拉酱、生菜、西芹、罐头玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果、奇异果等。生菜撕成入口大小，西芹切成细条，萝卜、苹果、奇异果切成块状，黄瓜切成条，然后将玉米粒、沙拉酱拌上即可。

　　生菜沙拉

　　此外，还有些人喜欢用午餐的时间用来应酬交谊，一群人到餐馆食用物美价廉的商业套餐。如果是比较讲究的午餐会有鸡排、牛排、比萨、薯条、汉堡、意大利面、炖肉炖菜、土豆泥、三文鱼等，美国人一般习惯用红酒、鸡尾酒佐餐。美式菜常用的调味品有盐、柠檬、奶酪、鼠尾草、干酪、洋芫荽、芥末、月桂、砂仁、香茅、桂皮、兰香、豆蔻、薄荷、胡椒、大蒜、番茄、丁香、黄姜、辣椒。

　　意大利面

　　土豆泥

　　典型的美式牛排的主要做法是，把切好的牛排两面均匀地撒上适量盐、胡椒粉，在一面涂上橄榄油，把涂油的一面贴在平底锅上，煎约5分钟，中间不要翻动牛排，然后再煎另一面大约4分钟，也可以根据自己的喜好掌握生熟度。牛排煎好后，放在用温水冲过的盘子上用锡纸连同盘子一起包裹，放置5分钟后，拿出来装盘，涂上香草黄油。香草黄油是把切碎的香草和黄油搅拌均匀，如果没有香草，只抹黄油也可以。

　　牛排

　　披萨

　　美国人吃饭讲究食物的营养价值，喜欢保留材料的原本味道，和中国有很大的不同，所以在做饭这件事上，美国人追求简单快捷，不会耗费太长时间。

　　3.美国人晚餐吃什么？

　　美国人的晚餐是一天中最为丰盛的，称为正餐，通常在6点左右开始。晚餐一般会先上一道美味的浓汤，由去壳蛤蜊肉、面粉、土豆丁、牛奶、面粉、洋葱、盐、牛油、胡椒粉等成。在吃主菜之前，会有一些开胃食品，例如炸洋葱圈、蘑菇等。

　　烤羊排

　　炸虾

　　主菜有炸虾、炸鸡、牛排、烤羊排、烤牛肉、火腿、海鲜鱼类等，另外还会有蔬菜、面条、面包、米饭等。美国人喜欢在饭后吃甜点，比如蛋糕、冰激凌等，最后再用一杯咖啡完美结束。值得注意的是，美国人不喜欢在餐碟中剩食物，同时也不爱喝茶、吃蒜或过辣食品，不吃肥肉、动物内脏、蛇等异常食物。

　　蛤蜊蒸蛋

　　炸洋葱圈

　　感恩节的晚餐，是美国人一年中最重要最丰盛的一顿家庭餐。美国感恩节是仅次于圣诞节的第二大节日，始于1621年。当时美国还未独立，那一年，美国经历了大饥荒，年终幸好大丰收，殖民地总督威廉·布莱德福颁布了全国的感恩节，设宴感谢上苍。当时，四只火鸡被选定为晚餐的菜肴，所以后来火鸡就成为了感恩节的主菜。火鸡烤制时，将洋葱、玉米、葡萄干、核桃仁、香肠、火鸡肝、鼠尾草、迷迭香等材料混合均匀后填入火鸡肚子里，然后把火鸡抹上一层黄油，再用烤火鸡的专用袋子装起来放进烤箱，烤的时间要看火鸡的大小，一只10磅左右的火鸡大概需要3小时。做成后，酌量淋上火鸡酱汁并搭配红莓酱即可食用。

　　烤火鸡

　　美式浓汤

　　美国和中国的饮食习惯有很多区别：美国人大多喜欢吃生菜，即使是鱼肉类等肉制品也通常会煮几成熟（即半生半熟），肉中常常还带有血丝。这大概和他们认为煮太熟会削减食物的营养成分有关。而中国人则喜欢吃熟食，更接受不了半生半熟的肉食。

　　美国这个历史很短的国家，有很多来自世界不同国家和种族的人。他们把自己家乡的饮食风俗习惯和烹调手艺带到了这里，并把它们和美国的精神合为一体，形成了独特的美国饮食文化。