美食

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  [美食]丰都榨菜

  丰都榨菜,产于重庆丰都,以青菜头为原料，这种青菜头有肥大、柔嫩、多汁的瘤状茎、俗称菜头。【详细】

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  [美食]奉节脐橙

  奉节脐橙是重庆市种植面积最多、产量最高的名优水果。 奉节脐橙一般为橙色或橙红色。奉节脐橙无籽、果肉多汁，色泽鲜 奉节脐橙 艳、表皮光滑，入口脆嫩化渣、鲜甜...【详细】

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  [美食]重庆火锅

  重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016...【详细】

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  [美食]重庆小面

  说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。【详细】

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  [美食]重庆口水鸡

  重庆口水鸡是一道四川的汉族传统名菜，属于凉菜。集麻辣鲜香嫩爽于一身。【详细】

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  [美食]重庆鸡汁锅贴

  鸡汁锅贴是四川及重庆著名的小吃【详细】

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  [美食]过桥抄手

  过桥抄手是重庆市著名的特色传统小吃。【详细】

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  [美食]重庆辣子鸡

  重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴，属于川菜系或重庆菜系，是重庆江湖菜的鼻祖之一。【详细】

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  [美食]重庆毛血旺

  重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市传统的汉族名菜，属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。【详细】

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  [美食]重庆酸辣粉

  重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 ，素有“天下第一粉”之美名。【详细】

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  [美食]重庆石柱土家烧饼

  重庆石柱土家烧饼源于湖北恩施土家烧饼。历史可以追溯到一百多年前：随着一批外来移民的迁入，烧饼的做法也来到了恩施，恩施是土家族的聚集地，结合了自己的饮食习惯，土家人做成了别...【详细】

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  [美食]中国八大菜系之一的重庆菜

  重庆菜是中国八大菜系之一，一首《辣妹子》歌谣不仅唱出了四川人的性格热辣奔放，更是明示了四川人无辣不欢的特点。那么，四川和湖南都吃辣，他们的辣又有什么特点呢？就跟着小编一起了解重庆文化吧！...【详细】

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  [美食]品种繁多的重庆小吃文化

  重庆是中国有名的美食之都，闻名世界的重庆火锅，当然也少不了地地道道的重庆地方特色的小吃。【详细】

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  [美食]无辣不欢的重庆饮食文化

  一说到重庆首先想到的就是重庆麻辣烫和酸辣粉，重庆地区的饮食文化可谓是无辣不欢啊。重庆饮食是以川菜为主，是我国的四大菜之一，形成了独特的重庆文化。那么，下面就一起来看看无辣不欢的重庆饮食文化。...【详细】

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  [美食]细数重庆特色小吃

  重庆小吃一直都以实惠着称，而且蕴含着浓郁的地方饮食文化。人都是离不开饮食的，在解决温饱的前提下人们也更向往实惠又经济的东西，那就是地方的小吃了。在重庆文化中有着多姿多彩的特色小吃，放眼看去都是琳琅满目，令人垂涎...【详细】