欧洲人有哪五个健康饮食习惯?

　　养分讲堂：欧洲人的五个健康饮食习气

　　轻松下降心脏病的危险，比你幻想的还要简略。

　　欧洲人有时分干事很古怪（比方带一个细小的计速器去沙滩上），可是谈到健康饮食的时分，欧洲人—格外是西班牙人、法国人、意大利人还有希腊人，他们的习气，仍是值得咱们学习的。

　　他们的饮食，在养分圈里被称为地中海饮食，包含许多的橄榄油、坚果、红酒和瘦肉蛋白。这种饮食遭到大力的追捧，由于它不只仅避免缓慢疾病的最佳办法，而且还能有用减肥。一同，这也是避免心脏病的最有用的饮食。

　　“这种饮食能让你坚持健康，远离疾病，”在纽约的长老会医院，举行的心脏病学家和心脏教育研讨会上，医学博士冬青安德森这样说道。

　　上一年四月，一个具有里程碑含义的研讨显现，地中海饮食有助于汗水管的健康。西班牙的研讨人员对7400多名志愿者进行了长达五年的查询研讨。这些志愿者，年纪都在55到80岁之间，男性女人都有，他们在试验开端的时分都没有汗水管疾病，可是有很大的患病危险（例如，他们有2型糖尿病，有的是吸烟成瘾，或许是有心脏疾病的宗族病史）。

　　三分之二的志愿者遵从地中海饮食，剩余的三分之一需求操控饮食。地中海饮食的试验组有一半人每天多吃四勺特级初榨橄榄油，剩余的一半多吃一盎司的坚果（包含核桃、杏仁和榛子）。

　　研讨人员没有按方案完毕试验，而是提前完毕了试验。由于这个试验再继续下去就有违人道主义。选用地中海饮食的试验组（包含食用额定橄榄油和吃额定坚果的人），他们患心脏疾病的危险下降了30%。

　　安德森说，这个试验证明了一个说法：你的健康程度取决于你吃的东西。“这些志愿者并没有故意减肥，也没有改动他们的运动习气，”她弥补到，“帮你反抗疾病的是你吃的食物，而不是你的体重。”

　　联系地中海饮食调整你的饮食并不艰难。安德森引荐以下五种食物，把它们混合在你的饮食中，帮你坚持健康，远离疾病：

　　1. 坚果。把新鲜的胡桃、杏仁、腰果和核桃混合在一同，当作零食来吃。这些坚果能改进你的胆固醇含量水平。

　　2. 黑巧克力。黑巧克力能使人长命，可是要挑选可卡因含量在70%以上的黑巧克力吃。

　　3. 小鱼。海里的大鱼，如金枪鱼、比目鱼和旗鱼都富含许多的汞。健康的挑选是野生三文鱼、鲷鱼、沙丁鱼和凤尾鱼，由于他们富含ω- 3脂肪酸，可以削减炎症的发作，而且，也会下降心脏疾病、癌症和关节炎的危险。