广州黄埔区美食深井烧鹅吃货抵抗力为零

  广州黄埔区美食深井烧鹅，你吃过了吗？烧鹅是广东省汉族传统名肴，属粤菜系。那么，广州黄埔区美食深井烧鹅究竟有什么特色呢？下面就让广州夏令营小编给您介绍一下广州黄埔区美食深井烧鹅吧！

   烧鹅是广东省汉族传统名肴，属粤菜系。广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝 肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众 多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅。

   香港菜是粤菜的一个发达分支，反过来也影响了粤菜。深井位于香港新界荃湾的西北部，位置为汀九以西，青龙头以东。而深井出产的烧鹅，也在香港相当驰名。如今凡是提起广式烧鹅，必然要说起深井烧鹅，因为深井系的烧鹅皮脆肉嫩，丰腴不腻，是广式烧鹅中的佼佼者。

   这是一篇关于“广州黄埔区美食之深井烧鹅介绍”方面的美食小吃资讯类文章，更多美食小吃信息敬请关注花城网广州美食频道。广州传统的烧烤肉食。烧鹅源 于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制。本品是将老包米水磨成 米浆，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，加入肉、时令蔬菜炒后即可食用。如果您也是吃货的话，那就一定广州深井烧鹅要尝一尝啦！