外出游玩鉴别有毒野果的有效方法

来源:本站原创    点击率:    发布: 2013-5-15

快乐方舟夏令营教你鉴别野外野果安全的方法

在丛林地带，各种野生植物生长旺盛，漫山遍野，有些种类营养价值很高，但是也有相当一部分是有毒的，采食时必须注意鉴别，确定无毒后方可食用。下面介绍
一些常用的鉴别有毒野果植物的方法。
观察外形色彩
奇特的外形、鲜艳的颜色往往是有毒野果植物的典型标志，它们以此来警告猎取者，从而保持物种的延续。尤其是在茎、叶、果实上具有亮红色的植物，通常毒性很大。
闻气味
取少量植物的茎叶、花、果放在鼻下嗅，若有特别刺激的气味、香味或怪味，则可能是有毒的，这通常是植物内的毒素散发出来的。有些植物会有一种苦杏仁味，这实际上是一种氢氰酸的气味。
看浆液
折断植物后，如果看到有特殊的浆液，如白色或黄色的比较黏稠、浓厚的乳汁(除常见的桑科、番木瓜科、菊科的种类外)，通常或多或少都具有毒性。尤其是流出黄色乳汁的植物有毒的可能性更
大。而无毒植物折断后通常流出的是无色或淡绿色的清淡液体。
观察切口颜色的变化
在植物的切口处放点盐，若该处颜色发生变化，则这种植物可能有毒，这是植物体所含的毒素与盐发生化学反应而呈现出来的。若切口处无颜色变化，则这种植物可能是安全的。
植物煮熟后。振摇汤水观察是否产生泡沫
若产生大量的气泡则此种植物可能有毒，无气泡产生则认为是安全的。
接触试验
稍稍挤榨一些植物，将其渗出汁液涂在体表敏感部位，如肘部和腋窝间的前上部，若有不适，起疹或肿胀，则不要食用此植物。
试食试验
取少量植物接触唇部一接触口角一舌尖舔尝一舌根舔尝一咀嚼，上述每个步骤间至少要间隔5秒钟，以便观察有无不适反应。若出现麻辣、强烈的辛辣味，喉咙痛痒，很强的灼烧感或刺激性疼痛等，说明该野果植物有毒，应尽快扔掉，不要食用。
观察动物食用情况
在野外，可观察野鼠、松鼠、鸟类或其他哺乳动物，它们可以食用的野菜野果，人类一般也可以安全食用。
以上方法可以帮助我们大致鉴别某植物是否有毒。为了安全起见，不要轻易大量食用某种野果植物，在无法确认某种野果植物是否安全前，千万不要以身试毒，此时最好的选择是放弃。