匈牙利是个公认的咖啡王国。匈牙利人以爱泡咖啡馆出名，他们“可以一天不喝酒不抽烟却不能一天不喝咖啡”。时至今日，在大街小巷仍然有着数不清的挂着“普莱索”招牌的咖啡馆，布达佩斯人早已将咖啡融入了自己的生命中。咖啡馆在布达佩斯有着悠久的历史，自奥匈帝国时期起，便是这座美丽城市最诱人的特色之一。19世纪末期，布达佩斯就有“五百咖啡馆之城”的称号。咖啡馆也是匈牙利文人的聚集地，据说当时许多匈牙利作家每天都会来固定的咖啡馆，坐固定的座位，他们的许多作品就在这里完成。最有趣的是，那时候作家们名片上的地址都习惯不写自己的住处，而是写着自己钟爱的咖啡馆的名字，这里就好像是他的第二个家，如果人们找他们有事情，来咖啡馆就可以了。这个城市能享受到比大多数欧洲城市更多的阳光，阳光明媚的下午，在每一个露天咖啡吧的遮阳伞下，都坐着不同年龄、不同肤色、但却带着同样惬意表情的人。

在众多咖啡馆中，有一家“纽约咖啡厅”以优雅华贵闻名，曾一度是欧洲上流社会青睐的聚会所在。“纽约咖啡厅”多是文人墨客和艺术家们的沙龙，以富贵优雅吸引无数上流社会人士，也是布达佩斯最具特色的咖啡馆之一。带有凌云尖塔的壮观建筑，门口两个手举火炬的魔鬼雕塑，给人一种神秘感。走进咖啡馆，里面意大利式的水晶葡萄枝形吊灯、出自名画家洛茨•卡罗伊之手的顶画和华丽的内部装饰，都在向人们讲述着它当年的风光。

据说“纽约咖啡厅”最火的时候，曾名冠整个欧洲。有一个夸张的说法：如果当时在欧洲寄信，信封地址上可以只写“纽约”二字，邮递员绝不会把信投递到美国，而会准确地送到“纽约咖啡厅”。在19世纪80年代“纽约咖啡厅”开业时，主人莫纳尔把大门钥匙扔进了多瑙河，向顾客们表示他永不关门和全天营业的决心。正因为如此，咖啡厅开业不久便生意兴隆。文人雅士在这里海阔天空地神聊，灵感所至，奋笔疾书，有的得意诗句就干脆写在餐巾纸上；画家们则给这些名流巨匠画漫画，至今墙上还挂有十几位作家的肖像。

如今，“纽约咖啡厅”不仅是布达佩斯最高级的咖啡厅，而且还是当地最好的餐馆之一。来布达佩斯可千万不要忘记到“纽约咖啡厅”领略一下百年沧桑的咖啡厅，在这里你能品味到的不仅仅是香浓的咖啡，还有布达佩斯久远和独特的文化风情。