法国诗人罗曼罗兰的名言：“法国人之所以浪漫，是因为它有普罗旺斯。”普罗旺斯的天空蓝得通透明澈，空气像新鲜的冰镇柠檬水，沁入肺里。

　　七、八月间，薰衣草迎风绽放，浓艳色彩装饰翠绿的山谷，仿佛穿上紫色外套。薰衣草在风中摇曳，微辛辣香味混杂青草芬芳，交织成法国南部最特有的气息。

　　传说，美丽牧羊女邂逅了英俊少年，坠入爱河，天天约会，少年突然提出带她远走高飞。牧羊女回到家把这事告诉了父母，父母心生疑问，于是交给她一束紫色的薰衣草。

　　她把薰衣草抛在少年身上，薰衣草立刻化为紫色的烟雾，少年现出魔鬼原形逃走。由此，薰衣草自古以来就被认为是具有魔力的一种神圣药草。

　　石铺的小路曲折幽静，一些僻静处的小巷，伸直手臂，便可触到两边的砖墙。古典优雅的街头建筑，处处哥特式风味，墙上爬藤在秋天转为红色，风中招展着。

　　街边小店透出薰衣草的清香，特产的佳酿玫瑰红葡萄酒，足可配得上夜光杯。市场上各种新鲜奶酪的味道或让人食指大动，或不禁要掩鼻皱眉避之则吉。

　　人们在此饮酒、看书、或是发呆，人骑马缓步经过，典型的法国南部悠闲的生活。满山遍野迎风摇曳的薰衣草，如海洋般波浪起伏，映衬着乡村风景和灿烂阳光，交织出紫色的梦境。

　　这是普罗旺斯的特色，只有这里简朴而缓慢的生活着，才能体会这番境界吧。连绵不断的薰衣草和橄榄树，翠绿的山坡和肥沃的山谷，宁静典雅的小城，亲和善良的人们，悠闲而惬意的乡村风情，炫目的色彩和耀眼的阳光，这就是紫色的普罗旺斯，这上帝的家国！

　　到过普罗旺斯的人，都不会忘记那地中海沿岸特有的干燥寒冷的风。平白的，从附近传来一种奇怪而巨大的声音，仿佛来自于飞泄的瀑布，又好象是熊熊燃烧的炉火。

　　接着，周围的树木开始摇摆倾斜，脚边的尘土骤然旋起，整个世界在一瞬间变得狂乱失措。几小时后，寒风犹如过路的列车，呼啸而去，留下凌乱的一切和出奇的宁静。

　　如果要问一年中它会发生多少次，当地的人也说不清楚。当风翻滚而去，阳光再次从山顶倾泄下来，天空无比澄澈，空气清新而温暖，这是完美的普罗旺斯。

　　整个普罗旺斯充满了变化和矛盾。从广阔的旷野到险峻的山峰，从温和的天气到狂野的冷风。这里既有充满激情的都市马塞、尼斯，也有温文尔雅的大学城艾克斯、阿维尼翁，还有那些逃过世纪变迁的中世纪小村落。

　　荒芜的峡谷、整齐的田野、原始的山脉…所有这些都被包围在不到150平方英里的普罗旺斯之中。早在罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。

　　最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括了现在法国的整个南部区域。随着古罗马的衰败，普罗旺斯又被其他势力所控制-----法兰克、撒拉逊人、封建领主，还曾被法兰西帝国与罗马教皇瓜分。

　　尽管几个世纪的动荡，给普罗旺斯留下了一个混淆的疆界概念，同样地，也赋予普罗旺斯一段多姿多彩的过去。你很难找到什么地方能象普罗旺斯一样，将过去与现在如此完美的融合。

　　在奥郎日，你可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏；在阿尔，你可以坐在place du forum的咖啡厅里消磨一个下午，那令人沉醉的景致，与一个世纪前凡高所画的几乎没有差别。

　　最戏剧化的是，就连那些美丽如画的小山村，也时刻提醒人们记起过去的血腥历史。莱斯德克斯、格底斯坐落在普罗旺斯中北部险峻的山区。

　　中世纪时，封建领主的纷争，令整个法国南部陷入战乱之中。为了安全，这些山村结构紧密，而且往往修建在陡峭的悬崖边，仿佛要永远同危险世界隔离。

　　过去的几个世纪他们的隔离是成功的。但是60年代开始，一批新的入侵者迅速打破了这里的宁静，他们是旅游者。“夏天，为了买一点日常用品，我常常要排在一长队旅游者后面，等待他们逐个为一两张明信片付帐。这让人厌烦。”尽管当地人会有所抱怨，旅游旺季之后，这里又恢复了宁静。

　　在普罗旺斯，不要问"为什么"，你得到的唯一回答将只能是惊讶。普罗旺斯人友善而耐心地遵循着自己的生活方式，对于那些可能让你难以理解的事，他们的解释是：“因为这是在我的家，是我出生的地方，我了解的地方。因为这是在普罗旺斯。”

　　罗旺斯位于法国南部，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，中间有大河“rhone”流过，很多历史城镇，自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，令世人惊艳。

　　整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，暖风和煦，冷风狂野；地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻；寂寞的峡谷、苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会……全都在这片南法国的大地上演绎万种风情。

　　最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括法国的整个南部区域。罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。随着古罗马的衰败，普罗旺斯又被其他势力所控制，法兰克、撒拉逊人、封建领主，还曾被法兰西帝国与罗马教皇瓜分。

　　基此因素，历史上普罗旺斯的范围界限变化很大。18世纪末大革命时期，法国被分成5个不同的行政省份，普罗旺斯是其中之一。到了20世纪60年代，行政省份又被重新组合划分成22个大区。

　　于是有了现在的普罗旺斯-阿尔卑斯大区。在温文尔雅的大学名城艾克斯、教皇之城亚维农的前后，还有那些逃过世纪变迁的中世纪小村落和古老的山镇。

　　尽管世纪的动荡给普罗旺斯留下了一个混淆的疆界概念，但也赋予普罗旺斯一段多姿多彩的过去，岁月流逝，普罗旺斯将古今风尚完美地融合在一起。

　　在小城奥郎日，可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏；在另一个小城阿尔(arles)，你可以坐在place du forum的咖啡厅里消磨一个下午，那令人沉醉的景致，与一个世纪前梵高所画的画几乎没有差别。

　　不过，戏剧化的是，那些美丽如画的小山村，也时刻提醒人们忆起从前的血腥历史。莱斯德克斯、格底斯坐落在普罗旺斯中北部险峻的山区，中世纪时代封建领主的纷争，令整个法国南部陷入战乱之中。

　　为安全起见，这一带山村结构紧密，修建在陡峭的悬崖边，仿佛要与危险世界永世隔离。在过去的几个世纪里，他们的隔离是成功的。但自60年代开始，一批新的入侵者迅速打破了这里的宁静，他们是旅游者。

　　“夏天，为了买一点日常用品，常常要排在一长队旅游者后面，等待他们逐个为一两张明信片付帐。这让人厌烦。”当地人虽然如此抱怨，但旅游季之后，这儿又恢复了宁静。

　　埃克斯市aix-en-provence是画家保尔-塞尚的故乡，自中世纪起就是一座大学城，也是著名的“泉城”。这里是罗马普罗旺斯的古都。在今天仍以古罗马遗迹、中世纪、 哥特式和文艺复兴风格建筑而著称。埃克斯市还以独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒、以及特别的语言——普罗旺斯方言闻名。

　　普罗旺斯的生活简朴而高尚，单来这里把节奏放缓，好好地吸一口忘草香，尝一口鲜味芝士，也是人生难得的境界。当地出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和顶级酒种。

　　由于地中海阳光充足，provence的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。常见的红酒有：cotes de provence, coteaux d ’’aix en provence, bandol。

　　南普罗旺斯的古老小城阿尔(arles)，以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名。看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。

　　这里的街道、房屋、酒吧，到处充满了浓厚的艺术气息。古罗马的建筑(阿尔人是古罗马人的后裔)、艺术家的作品、生活在现代文明社会的人。

　　在这里和谐相处，宁静美好。这里每年7月，还会举办一个很时髦的国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。

　　从巴黎坐了2小时45分钟的高速火车就到了阿维尼翁。一下火车我便租了辆车，直奔吕贝隆的著名小城卡瓦荣，也就半个小时的功夫，便闻见空气中溢满了白葡萄和草莓的甜香。那浓郁的香味笼罩在布尔尼萨克河上，一直蔓延到圣雅克山脚下。古城卡瓦荣就坐落在那儿。

　　周末的早晨正是卡瓦荣人赶集的时候。据说这儿的集市在整个普罗旺斯地区特别有名。克洛广场上一株株巨大的法国梧桐树下，出售蔬菜、鲜花、水果的摊位一个挨着一个，大蒜、橄榄、各色花果应有尽有。

　　扑面而来的是阳光般绚丽的色彩、美酒般醉人的香气和交响乐般的阵阵喧闹声。本已见惯了欧洲小城的宁静典雅，到这儿顿有耳目一新的感觉。

　　更没想到城中热闹的不光是集市，“奥泽面包店”里也人气颇旺。自从作家彼得梅尔在《普罗旺斯的一年》中将这家面包店神吹了一通之后，现在就连日本人都知道这店里有30种面包和神奇的面包雕塑。

　　欧美人就更不用说了，争先恐后前来购买的人把小店挤得水泄不通。我是为鼻子而来的，吃不上面包倒也没什么关系，但有人告诉我说此地的特产“莫劳奈特”绝对不可错过。其美味的白葡萄夹心巧克力要到卡斯蒂.布拉兹广场的“美食之星店”里才能买到。

　　我被说动了心便绕过12世纪的圣韦郎古堡向那边走。路上意外地看到了一座精美绝伦的古犹太教堂，是巴罗克装饰风格，玫瑰红与蓝色和金色交相辉映，堪称杰作！

　　至于说“莫劳奈特”，我必须承认它名不虚传。在那家店里我还吃到了白葡萄奶油圆球蛋糕和几种水果面点，它们虽然名气比不上“莫劳奈特”，但味道也相当诱人。

　　有人说卡瓦荣就像是吕贝隆的缩影，是一片富饶之地，一方人间乐土。当地人还说这儿的景致是一公里一个样，我看这话不错。东西走向的吕贝隆山地北临沃克吕兹山，南接杜朗斯山。

　　法国乡土作家亨利博斯科称它是“从阴影之国延伸到曙光之国”。而这里的景色也如马赛克镶嵌画般丰富多样：一片片常绿矮灌木丛与高山植物和平共处，陡峭的悬崖俯瞰着条条平缓的山谷，茂密阴暗的森林背后又往往会奇迹般地冒出座座整齐的葡萄园。