新西兰，这个南太平洋上的岛国是名副其实的人间仙境。由北岛、南岛和若干小岛组成的新西兰，隔着茫茫的塔斯曼海，与澳大利亚遥遥相望。
在新西兰，毛利人仍保留着浓郁的传统习俗。他们大都信奉原始的多神教，还相信灵魂不灭，尊奉祖先的精灵。每遇重大的活动，他们便照例要到河里去做祈祷，而且还要相互泼水，以此表示宗教仪式上的纯洁，他们有一种传统的礼节：当遇到尊贵的客人时，他们要行“碰鼻礼”，即双方要鼻尖磁鼻尖二三次，然后再分手离去。据说，按照其风俗，碰鼻子的时间超长，就说明礼遇越高，越受欢迎。给别人拍照，特别是给毛利人，一定要事先征求同意。
　　踏上新西兰的国土，立刻会产生一种置身于世外桃源的感觉。被誉为“世界所有自由景观之缩影”的新西兰保留了人类最原始、最美丽的生态环境：峻峭秀丽的山峦、宁静清澄的湖泊以及纯朴奇异的毛利风情都深深吸引着游人的视线。新西兰最奇异秀美的则是北岛中部的火山地热景观。有“世界温泉奇景”之称的 tauranga（陶蓝加）是新西兰最负盛名的旅游区。因火山喷发陷落而形成的陶蓝火山湖面积达六百多平方公里，是世界上最大的火山湖之一。时间观念较强，约会须事先商定，准时赴约。客人可以提前几分钟到达，以示对主人的尊敬。交谈以气候、体育运动、国内外政治、旅游等为话题，避免谈及个人私事、宗教、种族等问题。会客一般在办公室里进行。应邀到新西兰人家里作客，可送给男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送给女主人一束鲜花。礼物不可过多，不可昂贵。
 　由于远离大陆，且四面环海，新西兰的气候受海洋影响很大。从西面海洋吹来的湿润的气流使新西兰冬无严寒，夏无酷暑，气候十分温和。加之火山熔岩堆积而成的大片的极其肥沃的土壤，使新西兰拥有得天独厚的生态环境，从世界各地移植来的瓜果在此都能够茁壮生长。例如新西兰奇异果，此果原产于中国的长江流域，名为猕猴桃，二十世纪初期由女教师伊莎贝尔佛莱瑟最先将其引入新西兰。经过专家们多年的实验、选育、不断改进栽培技术，从五十年代起，新西兰人开始在北岛大量种植，不久便畅销欧洲各国。1959年新西兰人正式将奇异果视为新西兰特产。目前新西兰奇异果无论在产量和质量上均居世界首位，是名副其实的奇异果之乡。而奇异果不象其他水果，只含有某一二种营养素，而是拥有最完整的营养成分，包括纤维含量、维他命c、钙质、维他命e丰富但脂肪很低、高钾低钠等，此外还含有一种强力抗氧化剂，能有效清除人体中有害的硝酸盐；同时奇异果中大量的精氨酸可以增加人体活力，提升人们对性生活的热情。因此奇异果不仅能提供人体所必需的各种营养，还有神奇的预防疾病的功效，是真正的“果中之王”。到 新西兰旅游 ，除了观赏风景之外，一定要参观奇异果园，亲手采摘奇异果一定别有一番乐趣，而且还能品尝一下奇异果做成的各种美味佳肴。
　　新西兰人见面和告别均行握手礼，习惯的握手方式是紧紧握手，目光直接接触，男士应等候妇女先伸出手来。鞠躬和昂首也是他们的通用礼节。初次见面，身份相同的人互相称呼姓氏，并加上“先生”、“小姐”等，熟识之后，互相直呼其名。
　　当地大部分居民是英国人的后裔，因此，这里流传的是许多英国人的身势语和示意动作的习俗。他们对大声喧嚷和过分地装腔作势是表示不满的。当众嚼口香糖或用牙签被认为是不文明的行为。 新西兰人用欧洲大陆式的用餐方式，那就是始终左手握叉，右手拿刀。