夏威夷美食

　　到过夏威夷的游人,对那里的小吃难以忘怀,街头的摊档里鲜美的海鲜及芋头、椰子,风味千种,糅合来自世界各地的口味特色。 夏威夷的传统主食是芋头,品种达150多种；而海鲜又极其丰富,给爱好烹饪的厨师提供了施展身手的机会。夏威夷是个移民岛,于是来自中国、日本、菲律宾、葡萄牙等国人因地制材,创造出各类美味小吃,大饱口福啊。    
夏威夷特色菜肴岛上其他的美食也是由移民带来的，例如中国菜、菲律宾菜和越南菜。一些大型饭店和旅游胜地从欧洲和美国大陆引进了名厨主理，他们采用岛上最新鲜的原料，充分吸收了其他菜的优点，做成了独具特色的美味，称为“夏威夷地方美味”（hrc)。在夏威夷到处可以看到(hrc)，它们有的设立在宾馆内，有的独立开店。猪肉饭团和poki就是著名的夏威夷美味。 
　　salad--果蔬沙拉 
　　adoho--菲律宾鸡 
　　ahi--黄鳍鳟鱼 
　　a’u--马林鱼 
　　char siu--中式烤猪肉 
　　chicken long nice--加碎鸡肉的水晶面条 
　　crack seed--甜味热带干果 
　　haupia--椰奶沙司 
　　kalua pork--卡卢阿烤猪（夏威夷式宴会的主菜。放在特制的罐子里烧烤，鲜嫩，有烟熏味） 
　　kimchee--韩国辣腌圆白菜（请把水放在手边） 
　　laulau--清蒸包在巨朱蕉叶中的猪肉、芋头和鲳鲈鱼 
　　lilikoi--西番莲果 
　　limu--夏威夷海藻    
夏威夷特色菜肴lomi lomi salmon--加西红柿片、威尔士洋葱片搅拌的辣味咸鲑鱼凉菜 
　　pao dolce--葡萄牙甜面包 
　　poi--紫色汁包着的芋头（一种毫无吸引力的糊状食品，但当地人很喜欢食用） 
　　poki--包括夏威夷海藻在内的海鲜色拉 
　　pu pu--小吃拼盘 
　　shave ice--浇有果汁的冰块 
　　tako--章鱼 
　　taro chips--油煎芋头片 
　　总之，不吃一次这些美食，真是遗憾终生呀！