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来源:本站原创 点击率: 发布: 2011-3-8
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长野县的著名食物是信州荞麦。长野盛产荞麦，用真正的长野产荞麦粉做出来的荞麦面，是长野的代表性食品。这种面条都是师傅用手亲自做出来的，从磨面到和面，切成面条，做工非常精细。这样切出来的面条煮熟用凉水冰凉后，放在用竹条编成的方形容器上，吃的时候用一个小碗，装上特制的汁、再放入辣根、葱末、姜末等“药味”，把面条放入汁里蘸着吃，味道独特，非常爽口。
oyaki是长野县的土产,像包子的料理,里面有蔬菜或红豆等的馅,味道有的是甜有的是咸.在长野县小川村有一家店叫oyaki村,店里盖得古色古香,很有传统的日本农家的样子.店里不只可以卖刚刚做的oyaki而且可以看传统的烤法,如果你希望可以自己自手来试一试做oyaki.
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