城堡，教堂，古旧的房屋，窄窄的街道，初到欧洲，仿佛每个国家每座城市都是大同小异，难以区分。但当你脱下身上的疲惫，用心去拥抱每个地方的话，就会发现每个国家甚至于每座城市，都散发着与众不同的香气芬芳，展示着她那独特的性格和魅力。就好像伦敦的酒吧体现了英国人夜生活的丰富，慕尼黑的啤酒馆也让德国人显露出喜欢啤酒一样，巴黎街头那比比皆是的咖啡馆，则印证了法国人浪漫轻闲的天性。

曾经有人形象地说过，一条蜿蜒的塞纳河将巴黎的精神与物质分割开来。的确，香榭丽舍大道、凯旋门、卢孚宫还有众多的名牌商业街这些代表着巴黎奢华生活的标志几乎都集中在了河的右岸，流连于此总是让人不停地感慨巴黎的繁华和时尚；然而仅仅一河之隔左岸拉丁区，则是另一番天地了。在这里处处都散发着巴黎那特有的艺术气息和浪漫气质，除了那些街边画像的艺术家和贩卖古玩的商贩以外，每个街角，每条路边都可以看到红棚子的咖啡馆，人们悠闲地坐在店里或门口的藤椅上，品味着咖啡，享受着那片刻的轻松，可以说不管走到哪里，咖啡的醇香都一直弥漫在巴黎的空气之中，让人切身感到这就是巴黎，一座浸泡在咖啡中的城市。

咖啡大约是在17世纪来到法国，从第一家叫做“普洛可布”的咖啡馆在拉丁区开业以后，咖啡馆就像雨后春笋一样开满了整个城市，而拉丁区的咖啡馆始终是巴黎的宠儿和焦点。17世纪后半叶的法国，咖啡馆成为了年轻人和社会名流聚会畅谈的流行场所，而这种独特的咖啡馆文化则孕育出了许多杰出的政治改革家、艺术家以及文学家，也留下了无数个传奇般的故事。咖啡馆在巴黎的历史，似乎就是一部完整的法国近代史。在最古老的“普洛可布”咖啡馆，伏尔泰、狄德罗、雨果、巴尔扎克曾在这里写出数部创世巨作，而法国大革命三雄罗伯斯庇尔、丹东和马拉等，都曾是这里的常客，这里也是法兰西大革命的象征，三色帽的诞生地，至今店里仍然陈列着一顶当年的三色帽子。而且据说发迹前的拿破仑也曾因为没有钱买咖啡而把军帽抵押在此。而其他的咖啡馆，也曾经留下了海明威、毕加索等人的足迹，可以说，走进巴黎的咖啡馆，就好像走进了一座活生生的法国近代史博物馆。

在巴黎喝咖啡不再是单纯的品味咖啡，而是一种生活态度。从早到晚，咖啡便伴随着巴黎人的生活。每天一大早，咖啡馆里就坐着三三两两吃早餐的法国人，边喝咖啡边看报纸，格外悠闲；傍晚时分，漫步于巴黎的街头，也总会看到一对对情侣或是几个朋友坐在街边的藤椅上，在斜下夕阳的照射下，拉出长长的影子，这场景宛如一部老旧的文艺片，也好似一杯香浓的咖啡，香气四溢。

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