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来源:环球雅思夏令营 点击率: 发布: 2010-5-21
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到法国旅游了解法国饮食文化是有必要的。法国人在7、8点钟吃早餐，一般喝咖啡或热巧克力，吃涂黄油的面包片或羊角小面包。中午12点半或下午1点午餐，晚餐则在晚上8点前后。用餐时，先吃冷盘，然后是一道主菜，最后吃奶酪，水果或糕点甜食。
佐餐的饮料是葡萄酒，不喝烈性酒，吃肉时喝红葡萄酒（vin rouge），吃鱼或吃海鲜时喝白葡萄酒（vin blanc），此外，还有一种玫瑰红葡萄酒（vin rose），这种淡酒在吃鱼或吃肉时都可饮用。以上这些佐餐用的葡萄酒都是不带甜味的，称为干葡萄酒，甜葡萄酒则是在饭前或饭后吃点心时喝的，称为开胃酒。法国人习惯于在午餐后喝咖啡。有时在喝咖啡后喝一小盅烈性酒。
小饭馆的菜单一般都张贴在店家的外面，因此事先能知道价格。饭菜的价格随餐馆而变，而且悬殊较大。在巴黎餐厅就餐通常需要支付一定数量的消费，价格在1欧-2欧即可。
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