新加坡的唐人街叫牛车水，是新加坡华人聚集的地方。它位于新加坡河南面，是许多外国游客眼中的唐人街。水牛车已有上百年的历史，是当年最繁忙的地区，要看浓浓的东方色彩，传统的唐人风格，牛车水绝对是一个好去处。

关于牛车水的命名是有其典故的。话说，在一个世纪以前，河水暴涨，淹没了这邻近的大街小巷，居民们盘了水以水牛车载走，所以就有人称这牛车水。还有一个说 法是：当年这一带的居民曾经以牛车载来水清洗街道，因此就将这地方称为牛车水。所以，在新加坡的夜间动物园里，连水牛也被列入了其中，供游人观赏。

牛车水包括大坡、桥南路、新桥路、沙莪巷、史密斯路、登婆路、宾塔街及摩士街。这里有传统的华人食品、日常用品，旧式的药店、当铺、理发店、庙宇……最具代表性的天福宫就在这里。天福宫供奉的是海神天后娘娘，其建筑颇具中国特色，一直到今天还原貌依旧。

如今的牛车水是现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居。在牛车水众多的小巷中漫步，会看到手工艺人制作的各种古色古香的工艺品，从中可以了解中国的传统艺术，如书法、雕刻、木偶、佛像和香烛制作等。这里的中药店保持着传统风貌，一格格的小抽屉多得让人眼花缭乱。同时，商店里商品琳琅满目，从旧日的木屐到现代的光碟随身听，应有尽有。

牛车水的史密丝街（smith street）是一条露天美食街，在这里可找到最美味的本地小食，比如炒粿条、萝卜糕、rojak（沾甜浆及碎花生的沙拉）等。摊位大多从早上11：00开至晚上23：00，价格非常实惠。

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