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来源:本站原创 点击率: 发布: 2012-2-23
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美食之都
来新加坡旅游的魅力之一，就是可以尝到世界各地的佳肴。种类不仅有新加坡三大民族的中式、马来式、印度式菜肴，而且还有法国、意大利、英国等欧洲菜。中餐种类丰富，又分为广东菜、潮州菜、福建菜、四川菜、上海菜、北京菜等等，品尝中餐可到气氛豪华的香殿（广东菜）、装潢出色的松园（北京菜）、物美价廉的西湖小吃（四川菜）等等；而想要到老式而优雅、家庭气氛浓郁的马来餐厅，以及以咖哩著称的印度菜，只要来到几个民族文化区、新加坡河沿岸码头等地，都可以轻易地尝到。
作为一种典型的英国舶来文化，新加坡的午茶已经超越了点心、红茶的传统，不但量越来越大，而且花样也极其丰富。点心有面类、比萨、炸鸡、马来点心，饮料有中国茶、红茶、咖啡、豆奶等等。长长的菜单正反映了新加坡的风情。
要品尝新加坡的宵夜就要到新加坡的摊贩中心，这里没有店面，到处营业的小贩集中在一起，有时也称为“美食中心”。这样的摊贩中心难以计数，人多的地方就一定有摊贩。比如从作为旅游景点的纽顿圈开始到高楼大厦的一层，都有以本地人为顾客的摊贩群，这些摊贩经营的菜肴形式非常丰富，从中国菜、马来菜、印度菜乃至西餐、日本料理，应有尽有。价格便宜，味道可口。“摊贩中心”是新加坡饮食文化中不可或缺的一页。
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