澳大利亚这片神奇的土地，不仅是厨师眼中的天堂，还是你能大快朵颐世界各地精致美食的好地方，而且价格实惠，你不用担心钱包过分变瘪。那里的城市中有奢华的餐馆，而海滩边到灌木林区，你也能在物美价廉、环境舒适的小餐馆、咖啡馆、小酒馆、酿酒厂，甚至茶室里享受到各种美食。想象一下，热带水果那浓浓的香甜滋味，富有异国情调的香草和时蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，数不清的各种水产海鲜，各种奇怪名字的贝类，一些味道上佳的奶酪，以及曾荣获大奖的橄榄油，这就是澳大利亚的美食。
悉尼鱼市的鲜活海鲜
悉尼人有理由为他们的美丽港口所沉醉，更有理由为他们的美味海鲜自豪。逛一逛悉尼的鱼市吧，那里是悉尼海鲜美味的发源地。有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛙形蟹（spannercrab），一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片、寿司、烤乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。所以你只需要和当地人一样，从鱼市主干道旁的酒商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找到一个绿阴下的大桌子，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏。
墨尔本的精致蘑菇大餐
优雅的墨尔本则因为当地美食的精致，而成为了全球美食家们追捧的美食胜地。你可以在周日的下午在那里品尝美酒，或是在凉爽时节，报名前往附近的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后，大家将返回酿酒厂享用午餐和美酒，你已经猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。
布里斯班河边的牛肉烹饪表演
在布里斯班河边，简·鲍尔（janpower）发电站市场周边堪称一个烹饪表演艺术中心。在那里你能看到一道道用牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点等等装点的美妙烹饪艺术作品。你也可以前往布里斯班的唐人街，在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化，还有不少超级市场。你或者还可以游历一下布里斯班的provedore、小食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人，他们可以光顾chachachar酒吧烤肉店，那里的招牌菜wagyu牛肉绝对能让他们回味无穷。
沙滩夜市的鳄鱼肉
名迪海滩的食物融合了各种饮食文化的精髓，亚洲辛辣美食，希腊传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。你若对鳄鱼肉非常着迷，那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”（overlandsteakhouse），点上一道鳄鱼肉。当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的美食。
南澳巴罗莎山谷的农家菜
南澳大利亚的巴罗莎山谷是澳大利亚最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲来的移民在那里扎根已经整整六代人，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区不可缺少的一部分，巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居的德国人的传统，那里甚至还有一趟美酒列车，能将你带往各家酿酒厂，品尝到当地各家葡萄美酒。
西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴
在西澳大利亚，玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一，那里的赛来雄葡萄酒（semillons）、夏敦埃酒（chardon-nays）、红葡萄酒和混合酒都经常在澳大利亚最佳美酒之列。当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的当地贝类、美味蟹和有美誉的奶酪。
当你踏足澳大利亚时，不要忘了在观赏风光和风土人情之余，去品尝他们的美酒佳肴，这样才能比较完整地品味澳大利亚。
袋鼠肉
袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。
吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。
皇帝蟹
所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。
牡蛎
又称蚝，澳大利亚的蚝又肥,又干净,又便宜(＄6/12只)。蚝可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的,还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开,顾客可以看着营业员开盖后,挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃,美味无穷。
鲍鱼
澳大利亚盛产鲍鱼。但是,澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外,基本上只有在中国餐馆可见。以前,每公斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后,逐渐涨到了30澳元以上。若想吃鲍鱼,还需到中国餐馆才行。
