对酒店管理专业的说明

酒店管理专业定义：酒店管理专业是对酒店、酒店餐厅、旅游及旅游相关产业进行学术研究的一门学科。

酒店管理专业学位：酒店和旅游管理（htm）专业的本科毕业学生可获得理学学士、商学学士或者文学学士学位。

酒店和旅游管理专业硕士毕业学生能获得工商管理硕士、理学硕士或酒店和旅游管理博士学位。

酒店管理专业学术：该专业关注的酒店业工作内容具体表现为酒店、度假村、赌场、餐厅及重大活动等方面。

酒店管理和旅游专业的通常可划分为以下几个学科方向：

1.    食品管理与运营（食品科学、食材选择及保存、食品及饮料运营）

2.    住房运营（酒店运营、度假村管理、住房管理、酒店服务业之金融管理及成本控制）

3.    国际旅游（旅游及旅游管理、旅游业分析、酒店服务业研究分析方法）

4.    旅游景点管理（自然文化遗产、文化艺术景点、工业景点、城市景点、自然景观景点）

5.    娱乐业管理（主题公园管理、剧院管理、影院管理、音乐会管理）

6.    大型活动管理（酒店业行销、餐饮管理、酒店业市场营销）

几个大型酒店集团marriott，ihg，hyatt，starwood，wyndham和hilton hotel都面向相关专业学生开设有暑期实习。

session #2: 美国酒店管理专业排名

1. university of nevada, las vegas

此校为四级学校，即使专业排名高，但仍不建议考虑；
2.cornell university 申请难度过大，常春藤联校之一，不做推荐；
3.university of houston 学校不出名，且非前100学校，不做推荐；
4.florida international university 听名字(international)就很恶心，非前100学校；
5.florida state university 排名100左右，申请中保底的学校；
6.michigan state university 排名71，比较推荐；
7.pennsylvania state university 排名47，重点推荐；
8.university of central florida
9.cal poly pomona
10.purdue university 排名66，重点推荐；
11.virginia polytechnic institute and state university
12.washington state university

虽然在全美一级大学排名表中，但排名至116位，不做推荐；

13.ashland university
14.bethune-cookman college
15.university at buffalo - the state university of new york
16.california state polytechnic university-pomona
17.delaware state university
18.georgia state university
19.indiana university of pennsylvania
20.iowa state university
21.kansas state university
22.kent state university
23.mercyhurst college
24.missouri state university
25.new york city college of technology

说明：以上排名为美国排名前25的college，选校的原则是首先考虑college在美国的综合整体排名，笔者依据national college ranking 列110名前的标准进行筛选。