美味的法国菜

　　这里品尝美食的地方很多，皇家山是吃烧烤的好地方，the mile end品尝波希米亚风情和咖啡的特色街区，the mile end附近的小意大利社区是品尝意大利美食的地方，马克·阿特沃特(marche atwater)集市虽然规模较小，但同样是蒙特利尔小吃的集中地。

　　熏肉(viande fume)、普丁(poutine)和焙果(bagel)都是蒙特利尔著名的特色小吃，不同口味的奶酪和巧克力糖则是逛街时的最佳小食品。
　　中国城中的中式菜馆当然是必不可少的介绍。地道的饺子、烧卖、包子、豆腐卷、叉烧肉都是极受欢迎的。到蒙特利尔，别忘了去试试。

蒙特利尔熏肉

特色美食推荐：

蒙特利尔普丁poutine
　　主料：薯条
　　佐料：奶酪、肉酱
　　制法：将奶酪放在刚炸出的薯条上，淋上香浓的热肉酱即可
　　特点：外脆内软的薯条加上未完全融化的奶酪和热热的酱汁，是蒙特利尔的独特风味。
　　如果想品尝这一美味的小吃，不妨去卡第耶广场。

蒙特利尔熏肉viande fume
　　主打：牛胸肉
　　佐料：各种香料
　　制法：将以香料腌制的牛胸肉熏烤而成。
　　名店：施瓦茨（schwartz"s）
　　特点：schwartz"s的熏肉制作已有近百年的历史，熏肉香而不咸，肉质细腻。


蒙特利尔餐馆推荐：

rosalie
　　这是一个用餐和约会的好地方，位于the rue crescent hubbub的中心，宽敞，热闹而且气氛和谐。店主找了很多年轻的男男女女来做服务员，他们不仅热情友善而且服务周到。店外是热闹的露天用餐区，店里的食物虽然都很简单，但是非常美味。过了晚上八点，当夜幕降临之后，这里更加的热闹。
　　地址：1232 rue de la montagne
　　电话：514/392-1970

la paryse
　　这家店仅仅比普通的小餐馆面积大一点，位于latin quarter，受到很多学生、教授、年轻的主管以及一些中年人的欢迎，他们来这里主要是为了吃店里各种口味的汉堡。这里的汉堡不仅种类繁多而且量很足，店里还提供葡萄酒，每杯c$5.50 (us$4.40)。
　　地址：302 rue ontario est
　　电话：514/842-2040

chez schwartz charcuterie hebraique de montreal
　　这是一家老牌的熟食店，最出名的是viande fume（烟熏肉），在一家又长又窄的沿街店铺里，有一个午餐柜台和拥挤在一起的几张小桌子。店里总是挤满了人，人们完全不介意与陌生人如此接近，因为他们完全沉浸在美味的菜肴里了。菜肴的种类不多，没有蔬菜也不提供酒。但是这家店还是非常有人气，可能需要排队等候。
　　地址：3895 bd. st-laurent
　　电话：514/842-4813