塔尔休尤克和克诺索斯--一个遥远的回声至今仍在西班牙、葡萄牙回荡。有一种斗牛勇士表演使我们想起古代的福卡多斯仪式：这种仪式最完整的被西班牙斗牛继承，这是一项最富浪漫色彩和令人战栗的活动。

　　公牛虽然是斗牛场上的牺牲者，但西班牙公牛有显赫的出身。斗牛讲究纯种，但更重要的是攻击性。公牛的攻击力是惊人的。古罗马斗兽场中，公牛常能击败狮子或老虎。西班牙缪拉牛以凶猛著称，不知制造了多少斗牛士寡妇。有人说：“缪拉就代表着悲剧、丧服和家人的眼泪。”缪拉的牛主解释说：“人们因为我们的牛顶死著名的斗牛士而怨恨我们，但其他地方的牛也顶死人，只不过不是很有名，所以大家都不算了。”但某个牛主的牛如果在角斗场上顶伤斗牛士，这个品种的牛就会被看好，斗牛士的知名度越高，牛的价钱就会越高，真是血腥的买卖。那些有名的牛主手里都有长长的名单，列着被顶倒的斗牛士。

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