夏天人体气血趋体表，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气。夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化减弱、胃口不开、食欲不佳。吃些清淡少油、易消化的食物。瓜果蔬菜不能少，既营养又消暑。选番茄、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等，鲜桃、西瓜多吃为宜。

俗话说：冬令进补，来春打虎”，所以每逢冬至以后许多人都吃补品补药。也有人夏季出汗多，补不进。后一种说法是否有科学道理呢?回答是否定的。

　　中医治病，注重的是辩证论治。即使在冬令进补季节，如果得的是实证、热证，非但不宜补，而且还得用泻实和清热的方法；到了夏天，如果患的是虚证、寒证，也得采用补虚和温里的治法。所以，采用什么治法，关键不在于季节，而是根据所得的病症。只要病情需要，夏令照样可以进补。

　　那么，为什么人们习惯冬天进补呢?这与“五行学说”这种学说有关。这种学说认为“春生，夏长，秋收，冬藏。”冬天进补，营养容易藏于体内。西医认为：冬天患腹泻机会少，肠胃吸收功能好；夏天得胃肠炎机会多，因而习惯于冬令进补。中医有冬病夏治和发时治标、平时治本的原则，对冬季容易发作的慢性支气管炎、哮喘等症，在夏季进补，可增强体质、提高抗病能力，使患者冬天不再发病或减轻病情。

　　当然，进补时也应考虑到夏季天热的特点，宜采用清补类的补品补药，不宜用过多的寒凉药物，以免损伤人体阳气。其次，少用和不用滋腻性的补品补药，以免增加消化道负担，可以用些性质平和的补品补药。当胃口不好，舌苔厚腻、发热、腹泻时暂缓进补。总之，夏天可以进补，但具体补法，得由医生经过辩证之后方能施治。

　　夏日饮食养生有诀窍

　　夏天人体气血趋体表，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气。夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化减弱、胃口不开、食欲不佳。吃些清淡少油、易消化的食物。瓜果蔬菜不能少，既营养又消暑。选番茄、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等，鲜桃、西瓜多吃为宜。

　　绿豆粥、莲子粥、薄荷粥当主食，既是消暑解毒的良药，还能润喉止渴、养胃止泻。夏季喝冷饮，不仅能散发人体内热量，还能补充水分。可选酸梅汤、赤豆汤、绿豆汤，还可用菊花、金银花、山楂片加水配制成凉茶。

　　特别提醒：夏季冷饮对人体有利，但暴饮有害人体，因为夏季胃肠道供血较少，大量冷饮会造成胃肠道突然收缩，引起生理功能的紊乱，影响食物的消化吸收，造成腹痛腹泻等。

　　自制绿豆汤

　　选购当年绿豆，煮前浸泡在清水中，待豆粒胀大了，用旺火煮约20分钟，再以小火煮。这样不仅易煮熟适口，还可减少营养物质被热气蒸发。

　　中暑防治小常识

　　夏日湿热邪气侵袭，最易引起中暑。中暑时体温已经升高，应赶快到阴凉通风处休息，解开衣服，用冷湿毛巾敷在额部，随时更换，并多喝些冷盐开水或其他清凉饮料。宜多吃西瓜，也可用西瓜皮250克煎汤饮用。在农村还可就地取材，采一把鲜芝麻叶开水冲泡代茶，也有较好的降暑作用。

　　如果在中暑先兆症状的基础上又见到体温升高、面色潮红、胸闷、皮肤干热以及脉搏细数等症状，这是轻症中暑，应迅速用开水冲服药，最好能待在冷气房或用电扇吹风，并用冰水或酒精擦浴。如果除上述中暑症状，病人又出现昏厥，痉挛状，这是重症中暑，应立即送医院抢救。