乌克兰的美食小吃特点-环球雅思游学营

来源:本站原创点击率: 发布: 2013-12-26

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环球雅思夏令营介绍游学在乌克兰的过程中需要了解的美食小吃介绍。

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美食小吃

在乌克兰，有一种腌制肥猪肉非常有名，乌克兰人给它起了个好听的名字，叫“萨洛”，人们甚至将其称为国粹。

餐桌上的必备食物

早期的乌克兰家猪毛长体瘦，外形如狗，善于奔跑。经过长时间的演化，如今的乌克兰大白猪则身躯肥硕，肉质香味独特，口感肥而不腻、瘦而不柴。乌克兰人用这样的肉腌制而成的肥猪肉称为萨洛，这被认为是猪肉制品中的精品。

萨洛热量高，内含多种维生素，据说还能预防和治疗多种疾病。早在公元9世纪,萨洛就是乌克兰人餐桌上必备的开胃菜。

在乌克兰，萨洛通常有两种食法。一种是做成腌猪肉片。用盐腌过的白花花的肥猪肉片上，夹着几道红色的瘦肉条，令人垂涎欲滴。将萨洛配以洋葱和伏特加食用，堪称美食绝配。另一种是做成猪油状。人们将拌有食盐、大蒜的猪油涂抹到乌克兰特产的黑面包上，让人回味无穷。

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