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礼仪培训夏令营讲日本料理之用筷礼仪

来源:本站原创    点击率:    发布: 2014-12-23

去日本玩肯定会吃日本料理,那你知道如何使用筷子吗?

 礼仪培训夏令营相关资讯》》》1.取筷子时要用左手托住
  拿筷子的第一步骤,即是拿取的方法。取筷子时要用左手托住,实际上接触筷子的是拇指、食指和中指,但无名指和小指也要紧靠中指。首先用右手拿住横放的筷子中央部,再用右手从下托住,并把右手滑向筷子向右端,然后,手掌反转朝上,移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方时,应紧拿住,接着放开左手。
  2.卫生筷该上下分开
  一般待客时会使用卫生筷,不过,很正式的料理店所使用的,则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时,首先要以前述正确的取筷方法,横拿住筷子,再双手上下渐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有,除了极简陋的筷子以外,拉开后磨擦筷尖,可說是相當不好的习惯。
  3.手中有碗时筷子的拿法
  吃日本料理时,大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子,再以同一手取碗或放下碗,虽没违反礼节,但手中没有筷子,能伸直全部指头去取碗,姿势会更为优雅。如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端,然后右手反转拿住。
  最后,千万别忘了,每次要拿碗时,一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦,但只要习惯也就成自然了。
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