巴厘岛美食跟她的文化一样丰富，揉合印度、中国、阿拉伯以及爪哇的食材与烹饪方式。到巴厘岛的时候，如果还在跟团吃八菜一汤的中式和菜，那就太可惜了。请让您的味蕾跟你一起旅行吧生菜沙拉（gado gado）这是印尼标准的开胃菜，通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块（tempe）以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之後，吃来格外清凉。

　　什锦饭（nasi campur）这也是我们最爱点的一道菜，因为很像是招牌板的丰盛，特别能抚慰驴友饥渴的肠胃。跟招牌饭一样，各餐馆各有特色。通宵在肉类方面，会有鸡肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。丰盛极了水果沙拉（rujak）这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片，然後加上特制的辣酱，做成沙拉。水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦炒面（mie goreng）就是面啦，goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料，加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋，甚至来串沙嗲。通常则会附暇饼。人嘛，有时候难免想念起速食面的味道，这时候点炒面准没错。同理可证，nasi goreng就是炒饭的意思烤乳猪（babi guling）这是巴厘岛的特产。it the special local product of bali. 许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对於巴厘岛人来说，最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu oka，摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭，一定要用手抓着吃才叫过隐早餐松饼（pancake）这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店，最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉，功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝，然後旁边加一点时令水果。美好的一天於是就此展开！

　　烤鸭餐（crispy duck）另一项巴厘岛的风味列。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店bebek bengil。不过事实上，巴厘岛最正统的鸭子餐，是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭bebek betutu。前者是香脆可口，後者是几乎入口即化。同样不可错过巴厘水果（fruit）巴里岛常见的水果除了波罗密jack fruit、榴槤、里头像是荔枝的红毛丹rambutan、以及黑色硬壳的山竹langsat之外，还有以下这两种：

　　１、它是一种外表、种子像是百香果，但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。

　　２、蛇皮果以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的，一开始并不讨人喜欢，但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。