美食推介

脆皮蒜味阿拉斯加鲑鱼：这道菜口感有点特别，充满了南亚风味，大概是与鲑鱼相配合的佐料作怪，鲑鱼肉也经过厨师精心选用的特别香料腌制，其口感香脆、味浓，却又不失阿拉斯加鲑鱼的鲜甜。 　　
 

阿拉斯加鲑鱼吞拿鱼鲜蔬沙律：这是一道清爽的前菜，鲑鱼、吞拿鱼还有沙律酱，造就了一场让人惊艳的美食盛会，那种感觉是直白、简单但是清晰的，你可以通过他明白，世人为何因为阿拉斯加的海产慕名至今。 　　
 

紫苏香烤阿拉斯加大比目鱼扒：紫苏与大比目鱼的一种结合，香味与鲜味的混融，天作之合，而在制作上选用炸及扒两大制作元素，更令人感受到口感的与别不同。
 

蘑菇阿拉斯加比目鱼烩意粉：阿拉斯加终年在冰冷纯净的北太平洋中天然生长繁殖，脂肪含量低、营养丰富，富含不饱和脂肪酸、肉质细嫩、具韧性、口感上乘、并有着独特风味，厨师以最简单直接的烹调方法将比目鱼的营养及美味尽情诱发，再配合绿茵阁特制的蘑菇汁酱，一种清新自然的感受油然而生。
 

小常识　
 

阿拉斯加——这片遥远、神秘的土地一直以来都是鱼类的王国，由于离世界上一些污染人类食物供应链的大型污染源有千里之遥，加上水和空气循环方式的影响，使阿拉斯加成为世界上少数最洁净的海域之一，是世界上最大、产量最高的商业渔场。阿拉斯加海产终年在冰冷纯净的北太平洋中天然生长繁殖，特别是阿拉斯加野生鲑鱼，含有大量的维他命e—一种有效的抗氧化剂。维他命e通过防止低浓度脂蛋白的氧化而减少心脏病的危险，进而减少冠状动脉肿瘤的产生。其它研究还发现阿拉斯加野生鲑鱼是优质蛋白质源，含有人体必需的所有基本脂肪酸，同时富含有各类维生素和钙、铁、锌、镁和磷等微量元素，脂肪含量低、营养丰富，肉质细嫩、具韧性、口感上乘，风味独特。如今，随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始崇尚营养、健康的天然食品。阿拉斯加海产这一生长在寒冷清澈水域中的天然海产品，已深受人们的青睐。