在中国，提起“度假屋”人们眼前浮现的大多是山中小屋，但是新西兰的度假屋则是指建于宽广的土地之上，具有豪华庄园风格的度假别墅酒店。

　　度假屋往往位于远离尘嚣的清静之地，在这里，游客可以观赏如画般的美景，享受宁静悠闲的假日时光。由于严格控制客房数量，因此度假屋是能够让人在宁静的环境中放松心情的顶级旅店。

　　照片提供: treetops

　　精品度假屋的客房多是为客人创造隐秘空间的独栋独院。很多房间都拥有宽敞的套房，天然的乡村风情，厚重大气的内外装饰，给人一种难以言表的舒适感。视野开阔、景色优美也是它们的共同特色。例如，在陶波湖附近的胡卡庄园（huka lodge)，客人可以透过宽大的窗户，饱览怀卡托河及茂密的森林的美景，即使在房间里也能拥有与自然融为一体的感觉。

　　在度假屋，你还能体验用当地食材制作而成的美食，并搭配新西兰特有的美酒。不论是在一流厨师掌勺的酒店，还是在店主夫妇制作私房菜的旅馆，你都能品尝到各具特色的精致美食。

　　照片提供: wharekauhau country estate, martinborough

　　在胡卡庄园、布兰凯特湾度假屋（blanket bay)等跻身超级豪华度假酒店之列的地方，名厨掌勺的烹饪美食也倍受青睐，你或许还能遇到乘直升机去享用晚餐的豪客。

　　另外，拥有专职侍酒师的酒店也为数不少。在法瑞卡湖度假屋（whaarekauhau country estate)，侍酒师会在餐桌旁为你提供搭配每一道菜肴的美酒，让你像贵族般享受豪华晚餐。