来源:本站原创 点击率: 发布: 2011-5-27
赫尔辛基水产丰富,三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼都是当地名产,吃法更是多样,有烟熏、明火烤、蒸、焗、红烧、生吃、盐渍等等。而七八九月,除鱼类外,更是品尝蜊蛄(又称小龙虾)和淡水鳌大餐的季节。冬季从冰窟窿中打上来的江鳕、白鱼等鱼,肉质鲜嫩,生吃或盐渍都很美味,也可制成鱼肉冻,而搭配酸奶和洋葱末食用的鳕鱼则别有风味。赫尔辛基人喜欢煮汤,无论浓汤还是清汤,黄豆、牛肉、蔬菜都是常用食材。由于具有御寒的功效,豌豆汤(hernekeitto)是赫尔辛基人冬季餐桌上不可或缺的美味。此外,鱼汤与奶油蘑菇汤同样是美味之选。
芬兰啤酒盛名已久,koff、lapin kulta、karhu、olvi 及karjala五大啤酒品牌,合称为 “big five”,是值得一尝的佳品。浆果酿酒是芬兰的特产,其中以分别用黄莓和北极树莓酿造的利口酒(liqueur)最为有名。土产伏特加是芬兰另一名酒,尤其在夏季,坐在赫尔辛基街头,端上一杯伏特加,配着水域名产小龙虾或鱼子酱三文治,便能细细品尝最地道的赫尔辛基风味。
价格:一般在餐厅吃午餐的花费约为6-8欧元,咖啡厅(kahvila)或小酒吧(baari)则提供比较简单便宜的午餐。 饮酒:因为芬兰法律规定年满18周岁才可以饮酒,所以在餐厅点酒水时可能被要求出示护照等身份证件。啤酒从09:00开始供应,其它酒类从11:00开始。
特别推荐:
赫尔辛基菜单 helsinki menu
赫尔辛基菜单是赫尔辛基大区特别推荐的美食商标,是一批经过挑选的推广芬兰饮食文化的餐厅,不但会采用最好的时令材料,同时具有强烈的个人风格。进入赫尔辛基菜单的餐厅统一使用蓝色底、有一把餐叉的标志。
小贴士:
1、由于芬兰法律规定年满18周岁方可饮酒,因此点酒水时可能需要出示护照等身份证件。啤酒供应从09:00开始,其它酒类从11:00开始。
2、芬兰除酒吧外,咖啡厅也提供啤酒,而挂牌经营的餐厅等皆有各种酒类出售。
3、芬兰人注重午餐,很多餐厅全年提供午餐自助餐,包括汤、沙拉、面包、冷盘、热盘、咖啡以及甜品,时间为11:00-15:00。一般自助餐不供应啤酒以外的酒精类饮料。
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