运动时的选择喝水要更加讲究

　　在缺水的情况下运动可是件有风险的事。因为器官和组织之间缺少了水的润滑，很容易造成磨损。因此运动前的1个小时，最好能喝足水。

　　什么是健康的水

　　美国科学家martin fox所著《健康的水》是该领域的里程碑之作。在书中，martin博士明确提出健康水应该具有的几个特征：一、一定的硬度；二、含有均衡的矿物元素；三、弱碱性。2003年，世界卫生组织专门就饮用水的营养问题在日内瓦召开了一次研讨会，会议成果以论文集《饮用水的营养》的形式发布。这部迄今为止最权威的健康水论文集很好佐证了martin博士的相关观点。

　　如何选择健康的水

　　市场上有各种各样的饮用水，追本溯源其实只有两种来源，一类取自天然水源，一类取自城市自来水。取自后者的水为酸性水，加工时无论成分优劣所有水中物质都被去除，ph值5.0-7.0不含矿物元素却有硫酸镁、氯化钾、碳酸钾等食品添加剂，这类的水并不能达到人们期望的效果。而取自天然水源、经过最小限度加工处理、ph值在6.5—8.5，富含天然钾、钙、镁、偏硅酸等多种矿物元素的水对运动人群来说更为有益。