梦想北大夏令营学生在京就餐管理预案

来源:梦想北大夏令营点击率: 发布: 2010-3-10

营地内就餐：

1．在营地吃早、晚餐（升旗那天有一顿午餐）前带领本中队在指定地点整队集合，带队进入餐厅。

2．到达指定打餐窗口，指挥营员排队按顺序打餐后到用餐区域用餐，提醒营员不够可到窗口添加，不要浪费食物，并指导营员用餐后将餐具放到指定位置。

3．队伍排在窗口打餐时，请带队老师协助管理窗口打餐秩序，检查有特殊饮食要求的同学有没有拿到准备好的饭菜，若没有则进行协调，并提醒师傅为其上饭菜。

4．餐厅服务员、带队老师一起协助营员，特别是年龄较小的营员打餐、端餐。

5．营员落座后，巡视一遍，无问题后方可与本中队其他老师一起打餐用餐。

6．如餐后外出活动，在用餐前就应向营员讲明集合时间与地点；餐后不外出活动，用餐后即可让营员自行回宿舍或自由活动。

营地外就餐：

1．外出活动在大学就餐的，就餐秩序同在营地的秩序，餐厅有特殊要求的按照餐厅的要求来组织营员就餐。

2．进入餐厅时听从领队或餐厅负责人安排，到指定就餐区域用餐，不要让营员分散就餐或抢占座位。

注意：

1、在领取了营员资料表后，辅导员应详细了解本中队有无特殊饮食要求者，如回民或素食者。每次用餐前对此类营员特殊照顾。协助他们打餐，并指定特殊区域就餐。

2、因营员来自天南地北，个人的饮食口味及习惯不同。我们准备的是营员营养份餐，可确保营员在京期间的均衡营养。要告诉营员吃饱吃好，保证体力。

外出配水：

1．每天早上出发前为每位营员配发2瓶矿泉水，并叮嘱营员不要在公共场所购买生、冷、不洁等食品，确保身体健康。

2．外出活动辅导员下车前也要带好自己的用水，随时补充水分；

3．如有特别情况不能回营地配水，及时通知领队组将水带去。

4．杜绝浪费的现象，强调每日饮水的必要性。

注意：告知营员多喝开水，少食用生冷水及食物，提醒营员不要烫伤。

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