注意事项 法国馆子一般比较偏静，要是像在中国馆子里那样划拳吵闹可是很失利的哦。

　　新航道夏令营发现，法国不仅是时尚之都，浪漫之都，而且浓缩浪漫与高雅的法国菜也同样是文明遐迩，受世人广泛欢迎。因为法国菜的流行，所以了解和掌握一些品尝法国菜的礼仪还是十分有用和十分必要的。

　　入席顺序

　　优雅是法式餐饮文化的精髓。当我们进入餐厅时，男士应该一切以女士为先，而最后入座的男士应该为前面的女士把座椅拉开；只有当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。餐桌上的快乐，来源于品吃的乐趣，也来源于相互服务。

　　了解法国菜的菜单与点菜顺序：

　　法国菜的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的顺序是：

　　头道菜一般是凉菜或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。

　　第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。

　　第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。

　　正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。

　　品尝法国菜需注意的一些礼节：

　　一、吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。

　　二、吃完放抹手抹嘴时切忌用餐巾大力擦，注意仪态。用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍即可。

　　三、吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩（用果汁或香槟调制），它除了让口腔清爽之外，更有助增进吃下一道菜的食欲。

　　四、就算椅子多舒服，坐姿都要保持正直，不要靠在椅背上。进食时身体可略向前倾，两臂紧贴身体，以免撞到隔篱。

　　五、吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，失礼于人。

　　六、吃完每碟菜之后，将刀叉随便放会非常难看。正确的方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

　　由于不同国家之间的文化差异造成了许多习惯的不同，无论是工作还是生活，比较典型的就是饮食方面的差别；法国菜已为众所公认，它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。下面小编就来给大家介绍一下法国的饮食习惯，怎么吃法国菜。

　　法国菜里的汤那可真是汤，不带一点别的东西。另外，喝汤也非常讲究，得一勺一勺的喝，还得把整个勺子放到嘴里，把汤喝完再把勺子拔出来，喝法总是有道理的。

　　一般法国馆子这些都是免费的，面包可别整个拿在手里咬着吃。面包可以用手撕一小块下来涂黄油吃，不过也别一下把一整个面包全撕成块块了；刮黄油算是个比较考技术的活，动作要领跟点火柴差不多。

　　主菜一般就是牛排拉，比较嫩的是牛眼肉，牛腰肉也有不少人喜欢。一般的法国馆子是按克算价钱，一般男人的话300克就能吃饱了，女人250克左右也差不多了。选好部位以后一般会让你选调味汁，一般都有蘑菇汁，胡椒汁什么的，其他的不是很适合东方人口味。配菜一般有土豆泥，薯条什么，看个人口味了。海鲜一般就是龙虾，吃不完剩在盘子里就不好了，这里没有打包概念的。吃到一半，想和别人聊聊天的，可以把刀叉在盘子上摆个八字，侍者就不会收走了，要是不想吃了就把刀叉平行放在盘子里，侍者马上会来收走。

　　蛋糕、冰淇淋；法国菜碳水化合物比较少，热量全靠甜点了。另外酒水，红酒配肉食，白酒配海鲜。不喜欢喝酒的还有水果沙拉等，不过加汽的矿泉水中国人一般喝不惯，注意要提醒侍者是不加汽的哦。