美食

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  [美食]品种繁多，历史悠久的一闻香包子

  安徽夏令营总结中华小吃制作技术大全之一闻香包子【详细】

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  [美食]安徽驰名中外的素食佳肴--毛豆腐

  安徽励志游学夏令营知毛豆腐有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。除此之外，简单地烤制或炸制后，做出的菜也是不可多得的美食。【详细】

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  [美食]食之令人聪慧的清香砂焐鸡

  安徽夏令营知不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。随着个人消费水平的提高，每个人对美食的概念也不一样。...【详细】

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  [美食]安徽小吃三河水豆腐

  水豆腐很多人都喜欢吃，具有清凉爽口、沁人心脾的特点，更有着丰富的营养价值。三河水豆腐是安徽省合肥市肥西县三河镇的特产，深受当地人们的喜爱。肥西三河水豆腐，色鲜量足，味...【详细】

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  [美食]安徽小吃：曹操鸡

  曹操鸡是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型...【详细】

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  [美食]安徽美食：臭桂鱼

  臭桂鱼是汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带），流行于徽州地区。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你...【详细】

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  [美食]安徽美食：三河米饺

  三河米饺，又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区汉族传统小吃，在安徽省合肥市庐江县、合肥市三河镇及合肥市市区部分地区均有。以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油...【详细】

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  [美食]安徽美食：包公鱼

  包公鱼，是安徽的一道汉族名菜，属于冷菜类，此菜色泽酱红，骨酥肉烂，入口即化，酥香两味，俱在其中。包公鱼是不同地域人对鱼的俗称，在东南沿海一带，包公鱼是指石鲈科花椒鲷属花尾胡椒...【详细】

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  [美食]合肥烘糕

  合肥烘糕，是合肥四大名点之一，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。以米粉为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。另外，烘糕也流行于四川...【详细】

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  [美食]女山湖大闸蟹

  女山湖大闸蟹，乃安徽省明光市一绝。自古以来，女山湖渔民一家大小常年就住在船上，当地流传一句俗语:吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎。可见,螃蟹在女山湖悠久...【详细】

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  [美食]安徽无为板鸭

  又称"无为熏鸭"，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料，→般选用当年4斤以上的肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后...【详细】

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  [美食]安徽美食：来安花红

  相传，在清朝嘉庆年间（公元1796-1820年），来安籍三品京官吴棠，向皇帝呈献来安特产 林檎；万岁观其果，色泽鲜艳象红花，品尝果味，甘甜似有桂花清香，禁不住连声称赞： &ldqu...【详细】

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  [美食]符离集烧鸡

  符离集烧鸡(Red-Cooked Chicken, Fuliji Style)属于安徽沿淮风味，已有千年的历史，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本，近代版本是最...【详细】

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  [美食]砀山酥梨

  砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。 砀山酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多...【详细】

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  [美食]安徽六安瓜片

  六安瓜片茶已有悠久历史。据《六安州志》记载；茶之极品，明朝始入贡。说明六安瓜片早在明代已很出名了。特别是近几年来，六安瓜片茶得到迅速发展，机械加工炒制...【详细】