与夏令营食遍澳洲东海岸

悉尼鱼市场 享受即买即吃的快感

　　虽然澳大利亚的首都是堪培拉，但因为悉尼太受欢迎的关系，导致悉尼成为了许多人心目中的澳大利亚“首都”。举世闻名的悉尼歌剧院是这个城市的标志，本次来到悉尼，最大的目的就是吃海鲜。

悉尼鱼市场

　　悉尼的鱼市场据说是南半球最大的世界级海鲜交易市场之一，很好找，距离著名的情人港大约10分钟的路程，这里最有特色的就是一些鱼档老板也经营餐厅。如果你也追求那极度的新鲜感，那么这里的“即买即吃”的方式一定能满足你挑剔的味蕾，可以买好新鲜的海鲜后再到餐厅内进行加工。龙虾、螃蟹、生蚝、醉蟹、金枪鱼、蓝眼鳕鱼和鳟鱼等美味，配上香浓纯正的葡萄酒，无论是刺身还是熟食，都风味独到。在海滩边吹着凉爽的海风，品尝着美味的海鲜，如此惬意的享受，实乃人生一大乐事。2012年1月7日至29日悉尼艺术节将盛大举行，戏剧、舞蹈、音乐、电影以及视觉艺术等表演和展映无处不在，悉尼夏日欢乐节庆的帷幕就此拉开，也非常值得前去体验。

凯恩斯热带雨林和土著人一起吃袋鼠肉

　　来到澳大利亚，绝对不要错过品尝这里特有的丛林美食。要尝到这些传承千年的美食，要去凯恩斯热带雨林的原住民生活区库兰达小镇。这里的活动丰富多彩，比如参观原始壁、跟随部落长者追踪动物、识别当地食物及草药，甚至是参加一些很原始的部落仪式……不过，最重要的还是吃哦。

袋鼠肉美食

　　这些食物的模样一般都很吓人，因为它们都是由那些已经为土著居民传承数千年的古方做成，澳洲特有的植物、香料、水果、种子、动物、鱼类以及昆虫，混合成一种难以言喻的味道，其中最特殊的是他们对于香料的使用。在热带雨林，最特别的食物是袋鼠肉，据说吃袋鼠肉最早就是从土著人开始的。他们用长矛射杀袋鼠，然后烧烤来吃，享用原汁原味。以烧烤为主，或烩或烤，只是添加了一些作料，一般是盐、胡椒和柠檬。袋鼠肉鲜嫩可口，营养丰富，富含蛋白质、铁、锌等元素，含较少胆固醇和脂肪，有利于降低血压。和土著人一起大口大口地吃袋鼠肉，那种感觉很过瘾。

布里斯班酒庄　享用葡萄酒

　　澳大利亚的气温全年都在25到28摄氏度左右，这里的葡萄非常著名，当然更加著名的是葡萄酒，这是气候造成的，其他地方羡慕也没用。杨阳说，一个真正的背包客，不到澳大利亚的葡萄酒庄里坐一坐那可是巨大的损失。

布里斯班品酒

　　澳大利亚共有超过60个酿酒区1800家酿酒厂。在布里斯班，也有一些很有特色的酒庄。如Thum m Esta-te(汤姆酒庄)，酒庄栽培葡萄和酿制葡萄酒已有三百年历史，主人原本是德国人，因宗教、战乱，于二战后移民至此，把德国的酿酒技术带到这里。汤姆酒庄酿造高品质的香槟酒、葡萄酒，所用橡木桶均为法国制造，是澳大利亚使用年头最长的酒桶，有150年了。在酒窖里，上万支各种年份、成分的葡萄酒陈列在酒柜对游客进行展示，还配有中文说明，客人可以进行试饮。酒庄的主人很好客，有时会热情地邀请客人一起用餐。主人的拿手菜是炭烧牛排及德国香肠，杨阳说他每次去都会必吃这两道菜。席间再来一瓶爽口的雷司令白葡萄酒，让人回味无穷。

Tips：

　　中国的春节是澳洲最好的季节，这里的阳光和沙滩是道亮丽而独特的风景线。虽然地处南半球，可是澳洲并没有如欧美地区那么大的时差(目前澳大利亚东部标准时间实行夏令制时比北京时间早3小时，西部标准时间则同北京时间相同)。前往澳大利亚，需要持有一本6个月有效期的护照和有效的澳大利亚签证。值得注意的是，澳大利亚的土著较为保守，不喜欢游客替他们拍照，千万不要贸然Tou Pai。

　　来澳洲旅行，免不了要买些纪念品和当地的特产，回来赠送亲友或自用。澳洲各大城市里都有大型的购物中心，各种商品特产琳琅满目，像澳宝石、羊毛制品、绵羊油等，价格也十分便宜，且质量上乘。澳大利亚实施10%的商品及服务税。若在离境前30天内在同一商店消费300澳元或以上，即可申请退回所购商品的服务税。海外游客退税柜台设在国际机场的离港区。