新加坡海外游学体验新加坡美食天堂

和所有华人一样，“吃”是新加坡人生活中非常重要的一部分。新加坡也以“美食天堂”自居。新加坡和香港一样，都是亚洲中西文化融合的典范，这一点在“吃”方面体现得非常突出。在新加坡海外游学，你可以吃到世界各地的美食，不管你是从哪里来的，在新加坡总是可以找到适合自己口味的食品。
　　当然，新加坡最有特色的还是当地人做的美食，包括中餐、印度餐和马来餐。由于新加坡华人的祖先主要是由中国的福建(主要是闽南和潮汕地区)、广东和海南等地过来的，这里的中餐也主要以这些地方的菜式为主，例如，海南鸡饭、酿豆腐、炒粿条、肉骨茶、福建面等等。深受当地马来人的影响，新加坡的中餐也融入了一些马来饮食的特色，如倾向于辛辣和使用咖喱，如咖喱鸡和咖喱鱼头。
　　除了地道的新加坡式中餐以外，随着越来越多的中国大陆的移民的涌入，我们现在也可以在新加坡吃到中国各地的食物，如四川火锅、北方饺子、上海菜等等，不过这些都不是很大众化，需要到特定的餐馆里才吃得到。 如果你是美食家，那么必然不能错过在新加坡品尝印度菜和马来菜的机会。虽然它们一般上看起来怪怪的，但仍有其独特的滋味值得你试试。例如马来人做的沙爹(类似靠羊肉串，刷上咖喱酱)和马来炒饭，印度人的煎饼和羊肉汤等。
　　新加坡人一般吃饭的地方叫熟食中心(Food Court)，分布在各住宅区、商业中心、地铁站和大的商场里。每个熟食中心都有很多摊位，分别卖不同的食品，同时提供公共的桌椅供吃饭用，这有点像国内大公司或学校的食堂。基本上所有的熟食中心的摊位都大同小异，如中餐杂菜饭、面条、酿豆腐、鸡饭、马来饭、印度饭等等。特别是，每个熟食中心必然有一个卖饮料的。由于天气热，每个吃饭基本都会点一杯饮料。在熟食中心吃饭还是比较经济的，每餐大概3到5新币。