和所有新东方的名师一样，上海新东方夏令营的着名教师胡敏有深厚的英语功底，但她并不止步于此，而是喜欢专研各种深涩的语言学理论，不断改进自己的教育模式和理念。她推崇大教育家杜威的“在做中学”理念，在课堂教学中坚持“策略教学”，即把学习策略作为教学目标，而非单一的知识。胡敏认为应该教会孩子在环境中成长，课堂应该是一个模拟的小社会，教师要全面教会孩子学习和生存的策略。在具体的课堂教学中，胡敏采用团队合作式教学，让孩子们分组，轮流和不同的同伴合作，挖掘每个人的特点和气质，引导孩子们学会体谅和包容，关注过程而非结果，反思策略而非互相抱怨。

    关于上海新东方夏令营的教育，胡敏是理性的，同时带着疯狂。课堂上，她是疯子，颠覆着学生对英语课堂枯燥无味的想法，随时迸发出无穷的教学创意；课堂下，她是疯子，她通过与学生零距离接触，将教育，融入在彼此互动的每一个细节。理性和疯狂的背后，是她无数个深夜的备课，精心准备道具，甚至是连续上课一个月到喉咙发炎，仍拿着“小蜜蜂”精神百倍的给学生上课。