马来西亚食客的天堂

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 马来西亚是食客的天堂，马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑，桑粑是将虾发酵后做成虾酱，拌上辣椒，放在石臼里捣碎，浇上酸橙汁使之略带药味。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜，若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。

　　马来西亚最具代表性的一道名菜，叫“沙嗲”。此外，酸对虾、椰浆饭（用大米、肉及各种蔬菜作成）、罗惹（用生果掺以甜辣调味料拌成）和酸辣鱼等，都是颇受游客喜爱的马来食品。 将鸡蛋、豆类、大豌豆、虾、鱼、牛羊鸡肉放在火上炒，这就是马来西亚家庭必不可少的家常菜。

　　餐后点心有木薯糕和炸香蕉等。餐后水果有又香又甜的各种南国水果，如柑橘类、香蕉凤梨、西瓜等。季节性水果，如水果之王榴莲、奇异果等。

　　饮料主要有椰汁。穆斯林禁酒，但马来西亚国产啤酒，一向颇受好评，如果要点这种啤酒，一定要向店家说清楚，因为进口啤酒品牌很多。

？马来西亚沙爹：沙爹是东南亚国家中很普遍的地方美食。经过烧烤烹调后搭配好吃的辣酱，风味十足。份量足够的两人份，约马币12元。

？腌熏鲑鱼和露露芦笋沙拉：以新鲜了绿芦笋搭配腌熏的冷鲑?~片，口味轻淡，不喜吃辣的人可以考虑这道前菜。马币20元。

？洋葱汤：和台湾一旦的洋葱汤口味很接近，乳酪口味很重。马币8元。

？海鲜汤：以新鲜的虾、花枝、蛤蛎等做成的汤，滋味鲜美、酸中带辣。马币10元。

？海鲜炒河粉：加直一种特殊酱料，滋味较丰富，当作主菜。马币16元。

？Kampung：这道菜?]有中文译名，它是马来西亚的传统菜，不过米饭的口感较硬，如果可以适应当地米饭口感的人，不妨试试这道主菜。马币18元。

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