家长都希望自己的孩子更聪明些,能够“好好学些,天天向上”,为此可谓是想尽各种办法,有的甚至买来保健品,小学生学能夏令营的老师说其实一些身边常见的食物是可以增强记忆力的。
鱼
经常会有家长对孩子说,多吃鱼,这样更聪明。这不是为了骗孩子多吃饭瞎编的,而是确实如此。鱼可以向大脑提供蛋白质、钙等物质,这些物质可以保护血管,促进大脑细胞活动。鱼头中的卵磷脂,是人脑中神经传递的重要来源,能够增强人的记忆能力、思维能力和分析能力。在烹饪时,最好选择清蒸,高温煎炸会破坏营养物质。
玉米
大街上到处都卖煮玉米和烤玉米的,多数人对玉米的认识也停留在玉米是一种粗粮,粗纤维较多,有利于肠道健康上。其实,玉米还有健脑的作用。有研究曾指出,玉米中的谷氨酸有健脑作用,它可以帮助和促进脑细胞进行呼吸,多吃玉米,可以刺激脑细胞,增强记忆力。
鸡蛋
记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中DHA、卵磷脂、卵黄素等物质进入人体后,被酶分解后成为乙酰胆碱,通过血液传递到脑组织中,每天一个鸡蛋,除了保证人体胆固醇正常需求,还可以增强大脑活力,提高记忆力。
南瓜
南瓜是经常食用的瓜菜,看似平常,其实其营养十分丰富,富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种物质,瓜子中还有大量的锌,而锌是脑细胞生长的重要物质,孩子对锌的需求量很大,缺锌会影响脑功能,导致记忆力下降。因此,平时可以让孩子多吃一些南瓜子。
以上这些生活中常见的食物都可以增强记忆力,制作起来也很简单,建议家长常给孩子做一些。