来源：开心夏令营发布时间:2012-2-14 15:57:18
从加了蕃茄、乳酪的传统口味，到添入水果、醇酒的特种滋味，pancake bakery餐厅的师傅供应了七十多种煎饼讨好你的味蕾，令人受宠若惊
pancake bakery
从加了蕃茄、乳酪的传统口味，到添入水果、醇酒的特种滋味，pancake bakery餐厅的师傅供应了七十多种煎饼讨好你的味蕾，令人受宠若惊。严格的说，煎饼蕴含的烹调学问，就像它的薄度一样乏善可陈，可是，相对的，也没人会抱着享用大餐的心理上门。煎饼的可贵处就在于它轻薄简便，既节约了用餐时间，也精简了荷包开销，再者在pancake bakery的菜单中，你不可能找不着偏爱的口味，如果你想另创新口味，pancake bakery师傅绝对照单全收，随时候教，20年老店的招牌可不是你砸得起的。
地址：prinsengracht 191
电话：（020）6251333
开放时间：每日12:00—21:30
haesje claes
位在历史博物馆旁的haesje claes，号称是经济实惠的传统餐厅，旅游服务中心特别推荐，旅游书上也少不了它一席之地，但可别低估它的出身，那门里门外彰显的古意已有200年的历史，活脱就是座博物馆。上门请早，中午12点一开门半晌就客满，半数客人是事先预约的，其中以日本旅行团动辄2、3团进出的人数最可观，以豌豆熬煮出的浓汤以及将肉菜捣碎煮成的stamppot，显然颇能讨好日本人的胃口。
地址：spuistraat 275
电话：（020）6249998
开放时间：每天12:00—24:00
la rive
该餐厅是荷兰的最美的餐厅之一，位于城市最昂贵的旅馆( amstel inter-continental hotel ) 并且得到米其林星的荣誉。该餐厅的红火全赖有 edwin katz，荷兰最优秀的厨师之一。菜式有配以绿色草本或柠檬饼干的北海螃蟹沙拉；酸辣西班牙凉菜；韭菜兔肉配上菌类馄饨的点心和乳脂状迷迭香调味汁等。甜点是蜂蜜冰淇凌和奶油杏仁糖。
地址：amstel inter-continental hotel，professor tulpplein 1
电话：（020）6226060
christophe
该餐厅的主厨jean-christophe royer曾经得到米其林星的荣誉，因为他聪明地将法国风味与美国经验，东方的魅力巧妙的揉合在一起，创造出异乎寻常味道的组合，譬如鳕鱼与西班牙香肠,甘椒和茴香或配上椰子，鲕梨奶油，芹菜，咖喱调味汁的油炸海扇贝。他的烹饪创作总是充满了神秘和时尚，有超现代的感觉。该厅只提供正餐，需要提前预定。
地址：leliegracht 46
电话：（020）6250807
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