东街的特里特里（terrea terre）餐厅以其精美的素食闻名。而布莱顿滚石（brighton rock）、滚石宫等（rock place）则供应新式的英格兰美食和时髦的鸡尾酒，同时融会了当地和外来的各种美食。你可以试试“brighton rock”，一种特别混合的香槟酒、香草伏特加，以及钱伯德（chambord）。布莱顿的高级餐厅和酒吧的数量，在英国仅次于伦敦。

在巷区和北莱恩或者沿着从西区码头（west pier）开始的普雷斯通街（preston street）散步，你会发现各种各样的咖啡馆和餐厅，供应各种风味的美味菜肴。
两极餐厅

享受周末早午餐的理想选择，虽然你很有可能要排队等候。 电话：+44 1273 710444; 地址：中间街13号（ middle street）。
素心餐厅

这是素食协会（vegetarian society）投票选出的英国最佳素食餐厅。确实名不虚传。这里的美味菜肴富有创意，即使是最顽固的肉食主义者也难以抵抗其诱惑。 电话：+44 1273 729051; 地址：东街71 号 （east street）。
黑茶帕蒂餐厅

提供融合了印度传统和亚洲风味的独特菜肴。电话：+44 1273 699011; 地址：新英格兰路12 号（circus parade, new england road）。
玻璃餐厅

如果还没有喝过下午茶，那么这是你感受这种带有浓郁英国传统色彩活动的最佳地点。电话：+44 1273 224300; 地址：国王路（king's road）。
brighton beach
夜生活

如果英国的顶尖dj们不在伊比萨岛（ibiza，西班牙小岛）或者阿亚娜皮尔（aya napia，塞浦路斯城市）渡夏，他们最有可能出现的地方就是布莱顿。留意《布莱顿时尚》（the brighton latest），《名单》（the list）或《资讯》（the source）等杂志，获取最新的流行信息以及冷门资讯。
无名酒吧

传统的酒吧，当地的艺术家、喜欢俱乐部活动人士或仅仅想喝上一瓶好酒的人多喜欢光顾此地。 电话：+44 1273 601419; 地址：南街58 号（southover street）。
奇提克酒吧

非常时尚的酒吧，是年轻人的最爱，可以在一夜狂欢前在此喝上几杯鸡尾酒。 电话：+44 1273 683844; 地址：邦德街18a
协和2俱乐部

六月至九月逢每月的第二个星期五，著名dj胖瘦子在此举办专场——big beat boutique，彼时总是人满为患。其他时段播放多样的俱乐部舞乐，也同样很受欢迎。 电话：+44 1273 207241; 地址：marine parade, kemptown。
联合酒吧

适合大众口味，市内最好的酒吧之一。 电话：+44 1273 321692; 地址：东街37号（east street）。