不善于烹饪的英国人,中午或者晚上经常也就是三明治或汉堡。最多就是煮一些清水的豆子吃。
以下是我本人的观察:
土豆是英国最常见和利用的食物。烤一个大土豆,切开,里面放上不同的陷料(比如沙拉,肉酱等)。
英国本土比较有名的食物还有fish&chips,金黄色的炸鱼十分鲜美,还有外酥里嫩的宽薯条(和麦当劳的不一种),撒上盐和英国的红醋,味道很好。
本地布丁也是英国特色食物。
现在的英国由于以前殖民了很多国家,所以食物也很多元化,最常见的就是印度的kebab了,一个饼里面加上各种蔬菜,酱料,是hot(英国把正餐分冷食或热食)的好选择。
英国的下午茶是非常出名的。英国的茶,主要有下午茶afternoon tea(下午4点左右,而非香港般的3点15分),和餐饮high tea 也叫meat tea(下午5-6点)。下午茶主要吃茶点,喝茶或咖啡,而high tea一般则有冻的肉食,而且不一定喝茶。
英国的茶出名,应该是指印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。当时该地都为英国的殖民地,传统来说,所谓英国红茶,其实就是锡兰红茶为主了。
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