中小学生减肥夏令营专家表示大家常问怎么吃保证减肥期间营养均衡?
①粗细搭配
要粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，只有这样才有助于各种营养成分的互补，同时还能提高食品的营养价值和利用程度，这就让瘦身期间也可以吃得美味健康。
因为在我国很多地方的“二米饭”(大米和小米 )、“金银卷(面粉和玉米面)”都是典型的粗细搭配的例子，加上这些都是符合平衡膳食的要求的。还有就是有“饭中有豆”，在米饭搭配红豆、绿豆等粗杂粮，可以在玉米面加各种蔬菜制成菜团子、八宝粥等，这也是瘦身的营养搭配。
②荤素搭配
要在肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，或者说是各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。加上这两者搭配能烹调制成品种繁多，会有味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收，可以有效平衡补充减肥时消耗的热量和营养。
鲜鱼炖豆腐，味道鲜美又不油腻;黄豆烧排骨，其蛋白质的生理价值可提高二三倍。再如，人们日常生活中最常见的蔬菜与肉类的搭配，如黄瓜肉片、雪菜肉丝和土豆烧牛肉等，由肉类提供蛋白质和脂肪，由蔬菜提供维生素和无机盐，不但营养素搭配合理，而且色泽诱人，香气四溢，更使人食欲顿增。减肥期间偶尔吃点，才不会造成没胃口，没力气减肥。
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