注意：
1、将调制好的沙拉酱在临上桌吃之前洒在蔬菜上，不要过早洒上，否则蔬菜会渗出水分，影响口感。
2、青红椒等蔬菜最好用手撕成块，因为刀切面容易变色，而且水分会流失得快。
小贴士：
1、橄榄油中含有丰富的维生素A、D、E、K、它不光有美容抗衰老的作用，其中的单不饱和脂肪酸还能够降胆固醇的含量，橄榄油还有促进血液循环，防癌防辐射的作用。所以适宜经常食用。
2、金枪鱼能够有效提供人体所必需的氨基酸，有效降低胆固醇含量，是美容，减肥的健康之选。
3、洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
4、苦菊含有人体需要的17种氨基酸，硒、锌、VB2，营养比生菜及其它蔬菜高5—10倍。
5、彩椒含有丰富的维生素C和E，适合生吃，拌凉菜吃，这些吃法都不易使它的维生素及其他营养成份流失，而且彩椒的热量较低，是大受欢迎的减肥蔬菜。
6、消化饼干，选择的饼干尽量为低脂、低糖和低卡路里的，在补充维生素及蛋白质的基础上适当补充能量。
四、油醋汁虾仁蔬果沙拉
原料：虾仁、樱桃番茄、半颗黄甜椒、猕猴桃、四分之一颗洋葱、杏仁。
做法：
1、准备去好虾线的六个虾仁（赶时间的话不用去虾线也可）；
2、沸水中煮到虾神卷曲，捞起放入冰水中让肉质更有弹性；
3、准备四个樱桃番茄，半颗黄甜椒，猕猴桃， 四分之一颗洋葱，杏仁20颗；
4、准备50毫升的橄榄油；
5、用橄榄油，白醋，白兰地（看个人喜好），盐和黑胡椒粉调油醋汁；
6、黄椒和洋葱切丝，放入沸水中烫十几秒；
7、所有材料切好放入碗中，加入调好的油醋汁。
看了这么多美味沙拉的做法，你是不是也很想自己动手做一做呀，快快行动吧。还有就是，想不想进行系统专业的减肥，不要犹豫，
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