上海小资女 到欧洲做"乡下人"

   海上鹭鸶是典型的上海都市女子，70后，讲究生活品质，并且乐于享受。

　　12年前，她离开上海，去过新加坡开画廊，也去过日本和美国进行文化考察。事业稳定后，真正属于自己的旅行开始了。这个上海都市女子，选择了欧洲的乡村。

　　法国、德国、荷兰、意大利、奥地利、西班牙……如今，她在荷兰定居，从事绘画创作之余，也在旅途中拍拍写写。

　　一名如此洋派的上海都市女子，何以“恋乡”。

　　欧洲虽然并没有“农家乐”这样的说法，但他们的“乡村游”早就开始做了，而且一直做到现在。欧洲的乡下普遍都美丽清洁，最重要的是在旅途的每个环节，不管是吃，住，行还是与当地人交流、买东西，你都会觉得和在都市里一样方便精致，甚至更自由更快乐。

　　海上鹭鸶说：“小村庄没有太多游客，村民安心地过着夫妻老婆店的日子，空气和土狗一样质朴，这样的方便、安全、温馨就是我所喜爱和追寻的。”

　　2003年的时候，海上鹭鸶出没在奥地利与德国边界处的阿尔卑斯山区。她告诉记者，大山里面的人家出门都要翻山越岭，这在上海人听来有点“吓丝丝”。不过这里的每家每户都有自备车，关键是盘山公路也建设得很好，公路上设施完备又安全，加油站和路标都非常清楚，路口还会有风景秀丽的停车场地让你在停车休息的时候也可以欣赏风景，连停车休息都变成了旅途的一部分。

　　此外，很多山地自行车爱好者也很喜欢在公路上娱乐，车主们都讲规则，不会争先恐后。

落魄贵族把乡村旅游当副业，将祖传古堡出租给市民搞派对

　　法国乡村里的大型古堡是旅游团的必去之处。到法国的第一年里，海上鹭鸶首先去的是卢瓦河，沿途的古堡一路玩过去，记忆深刻的只有几个。比如ChteaudeBlois是完全不同时代的三座建筑并列，像宫廷里的三剑客；拍摄《007》的香波堡里居然有赵无极的画展；在昂布瓦兹城堡(AMBOISE)下面吃蜗牛时，抬头就见白色的布娃娃高悬在城头。

　　但她坚决认为，法国乡村里的小型古堡却是一个与奇遇邂逅的地方。

　　海上鹭鸶告诉记者，在法国，巴黎是绝对的心脏，城市面积很大，地位很高，所以外来移民多，这点和上海很像。但巴黎的房价比较低，很多荷兰人和英国人都流行到法国置业，有些特别喜欢买古堡。但是，那些小型古堡主人很多仍旧是落魄的贵族。为了赚钱维修古堡，就搞起了“乡村游副业”，把祖传的古堡出租给别人举行派对。

　　如今古堡里的这些派对不再是富人的专利，住在市区的普通巴黎人都会来这里搞员工聚会、同学聚会、朋友聚会，甚至举行婚礼。

　　巴黎的16区是巴黎最高级的地区之一，婚姻注册局就在那里。法国人注册结婚要在注册局的外面搞仪式，不过不少情侣都喜欢把婚礼派对放在乡下的古堡。海上鹭鸶曾经参加过一场古堡婚礼，新郎是法国人，新娘是日本人，客人很多，宴会厅内部的墙壁特别有罗切斯特大厅的味道。

　　不过一般情况下，小古堡有私人聚会时普通游客是不能进入的，但院子可以随便参观。海上鹭鸶说自己从小就爱静，但在上海却很少能找到真正安静的地方，那时的复兴公园算是她的一个乐园。而巴黎郊外的古堡院子在秋天有种特别安静的美，满地的落叶，给人以想象的空间。

　　酒乡的美酒比酒吧便宜一半，小镇的旅游商店里无人还价

　　法国以红葡萄酒出名，德国以白葡萄酒为主。两个国家的酒乡，海上鹭鸶都去过。法国的酒庄比德国的更红活，不过因为名气太大，价格也就贵。波尔多地区甚至担心游客偷摘，有些葡萄园就立了砖墙保护。

　　德国酒乡的葡萄园功能区分很明晰，用来酿酒的葡萄园里的葡萄是不能摘来吃的，而且和供游客参观的葡萄园是分开的，前者一般在山坡上，除了耕种者，其他人不会爬上去。针对旅行团，有特定的园子让游客享受品酒的乐趣。如果想亲自酿，这要看葡萄园主是否同意了。

　　酒乡的葡萄园主都开有自己的餐厅，你可以在那里一边用餐，一边品尝他们自家酿的酒。在海上鹭鸶看来，在酒庄里品酒是桩乐事。一小杯不会超过三欧元，一瓶的价格从8到50欧元不等，价格要比都市里的酒吧便宜一半，还是很划算的。更加灵光的是，酒的质量和口感还比都市里的更纯真，更地道。

　　海上鹭鸶说：“这和农家菜一样，自己做的总归比较好吃。客人少的话，主人也会和你拉家常。”
在欧洲乡村，买特产、礼品和旅游纪念品也和就地品尝一样乐惠。

　　海上鹭鸶闯入普罗旺斯的第一站是一个小村庄，眼前的一切都是淡淡的，水彩般。石头小镇是需要慢慢乱走的，挂在窗口的小花盆中，花儿在烈日下照样开得很猛。而熏衣草博物馆之行是她最大的收获之一。

　　看了场关于薰衣草的电影后，她买了不少薰衣草香精、香皂、按摩油和花茶。这些商品在村庄里的旅游商店和薰衣草农家自产自销的门市部里都有卖。

　　“三种店的商品质量都不错，价格差距也不大。博物馆小卖部卖的东西最专业，最纯正，品种丰富，价格也最高，而且包装好，最适合送人，我四年前在那里买的按摩油到现在还感觉很新鲜有效；薰衣草农家自产自销的门市部价格最优惠，旅游商店里的东西都是从农户批发过来的，一般价格要加个20%左右。”

　　海上鹭鸶告诉记者，没有一家商店会开出“野霍霍”的价格，因此不管在哪家店，一般都没有人还价的，除非你买很多，可以试着要点优惠，这也是合情合理的。

　　挑口味要吃“农家菜”，省时间就吃“大巴餐”

　　有安全便捷的山路还不够，山里人家的农家菜更是让海上鹭鸶念念不忘。

　　阿尔卑斯山区的山里人大部分都有自己的田地，平时务农，也打猎，同时为游客开设农家菜餐厅补贴家用，有的餐厅还附带住宿服务。以奥地利阿尔卑斯山区来说，山区的每个小镇按照镇的大小，至少有5到50家不等的农家乐餐馆酒店。

　　喜欢自助游的海上鹭鸶告诉记者，大冬天爬雪山时路过农舍的感觉最棒了，肚子饿了就直接在餐厅吃顿饭，补充体力。鹿、野猪、野兔、野鸭、锦鸡，还有“山间的鱼”(德文felchen)，这是山里头的河鲜，口味一流！

　　注重食品安全的游客可以十万个放心，因为当地政府会颁发准猎证，所以你在农家餐厅里吃到各种野味都是合法的。至于蔬菜，普通的农户无法自给自足，所以山里有专业的农户，小农户送到山里的集市卖，和国内小镇的赶集是一样的，大点的菜农就送超市。

　　海上鹭鸶说，山里人吃饭也和城里人一样有腔调。菜在铁锅里烧好端上饭桌后可不能狼吞虎咽，他们会建议你搭配上他们自己家酿的酒，而且和正统西餐一样，干红配肉，干白配鱼。游客特别喜欢和餐厅主人一起吃饭，因为可以一边吃，一边听他们唱歌，很自然的感觉。

　　最令人舒心的是，这样的农家餐厅的价格要比普通的“大巴餐”便宜百分之二十左右，是真正的价廉物美。

　　她所说的“大巴餐”指的是山上度假酒店里的餐厅。酒店餐厅的东西一般都不好吃，是应付大巴士运来的团队游客的“大巴餐”，一车来一车去，速战速决。对于嘴巴不是特别刁，又想省出观光时间的游客来说，“大巴餐”作为旅游团队餐还是可以接受的。
　名人故居旺季能当旅馆住，民宿旅店感动于店主的高度信任

　　梵高的作品有很多描绘的是法国的乡村风景，热爱绘画的海上鹭鸶曾经在法国的乡村寻访过梵高生命中最后的停留地―――奥维尔。

　　奥维尔其实并不是一个旅游热门景点，只是一个被农村包围着的小镇，这个地方很难找，属于法国“乡下的乡下”。当时她几乎放弃了，但在黄昏前还是发现了。

　　因为不是旅游旺季，所以梵高最后居住的小旅馆正巧没有开放。透过不那么明亮的玻璃往里面张望，可以看到蓝灰相间的磁砖地板和墙上的各种调味罐。

　　有意思的是，这家小旅馆不仅是个供参观的“名人故居”，而且在旅游旺季时，故居居然还提供住宿，并保留了老咖啡馆，游客可以和梵高当年一样，去喝上一杯。

　　海上鹭鸶告诉记者，法国人的旅游旺季集中在8月，每年8月，所有人一起拥向南部的乡村去度假，所以那一个月，巴黎是座“死城”，只有外国游客在那里逛。因此知道这点的人，都会避开夏天，来乡村旅游。淡季的时候，旅店的价格下降不少，但是也会有很多旅馆淡季不开放。除非是个热门景点，附近的旅馆才会天天开放。

　　海上鹭鸶推荐的是法国的市郊连锁酒店。她说：“这些连锁酒店全年开放，经济方便，很给人安全感，通常和麦当劳开在一起，开车在高速公路行驶时很容易就能发现，也不需要预定，不过这样的公路酒店是没有上网的。一般来说，欧洲的乡村酒店只有三星级以上的才有上网，需要自备手提电脑。在国际游客比较多的热门景点，酒店通常会在大厅里摆放可以免费上网的电脑。”

　　民宿旅店是欧洲乡村游的一大住宿选择，欧洲乡村的民宿旅店大部分都是自家的房子，多出来以给游客住宿的。装饰比较有乡土气息，设备和价格和普通的酒店式公寓差距不是很大。旅店主人对于住客的信任和体贴是海上鹭鸶最感动的一份记忆。

　　那是普罗旺斯的一家民宿旅店，主人是一个70岁左右的老太太。某天晚上正好是著名的密特拉斯飓风来临，海上鹭鸶游览归来后，发现老太太正打着伞，站在黑漆漆的旅店门外等她。

　　海上鹭鸶告诉记者，民宿旅店的主人都很和蔼，把旅客当成在自己家小住的朋友一样去信任。她说：“老太太的身影我至今清晰记得，她走路很快，很精神，很多日本和台湾的家居时尚杂志都采访过她，她把杂志拿给我看，我就翻译给她听，好象是祖孙俩……”

　　有时候，旅客住的房间离主厅有一段距离，如果你早上没有付房钱溜掉的话也是可以的，但是从来没有这样的事情发生。主人和客人之间的信任是互相的，尤其是主人，有时候甚至连你的证件都不需要提供给他看。如果主人第二天要外出，店里一个人也没有，他就会把密码告诉你，让你自由出入。而且民宿酒店很少需要旅客预先支付押金，所有的费用都是等你最后走人时才结账。