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温哥华丰富多彩的饮食文化

来源：开心夏令营发布时间:2012-2-3 11:40:53

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温哥华：美食联合国

　　温哥华的饮食文化丰富多彩，充分体现出多元文化的特色。在温哥华的美食集中街区罗布森街、盖士镇(gastown)、耶鲁镇、市中心西端、唐人街、商业街、基斯兰奴，有超过2，000间各式各样的餐厅和食肆，在一座城市里品尝到世界各地的美食，这样的机会绝无仅有。

　　源于太平洋西北部地区的西岸菜最能代表温哥华本土美食文化。强调以最新鲜和美味的材料入肴，尤以海产类为主角，例如太平洋鲑鱼、银鳕鱼等，是游客必尝的地道美食。市内很多酒店以至大小餐厅均提供西岸佳肴，有丰富的菜式供游客选择。

　　在加拿大，温哥华当之无愧是顶尖亚洲美食的天堂。除了tojo日本餐馆之外，新瑞华海鲜酒楼(sun sui wah seafood restaurant)、野稻现代中餐馆(wild rice modern chinese restaurant)、vij印度餐馆(vij’s indian restaurant)也是国际知名的餐馆。此外还有许多小餐馆，提供口味纯正的精致美食。the place有最好的四川面食，long’s提供正宗的上海菜，red star则有极品的烤鸭和烤乳鸽，吸引了全球众多的游客慕名而来。

野稻现代中餐馆食谱

　　而如果想在温哥华体会下西餐的魅力，意大利餐厅villa del lupo是不容错过的一站，这家餐厅的主厨julio gonzalez perini有着意大利与西班牙混血血统，其厨艺经历少说也有40年。julio自1990年在hamilton街上慧眼独具地挑了拥有140多年历史的3层楼建筑，从而开设了villa del lupo餐厅，十几年来餐厅已经荣获过20多项殊荣，就连莎朗·斯通等好莱坞巨星也难挡其魅力。值得推荐的是地下室的酒窖兼12人座的独立包厢。餐桌四周布满了葡萄酒藏品，少说也有上百种品种。在享用一道道典雅的美食盛宴的同时，感受的是百年历史的怀旧氛围。