秋天是加拿大鲑鱼回游的季节，赏鲑鱼之外，也是吃鲑鱼的好时间，加西温哥华的鲑鱼屋有23年历史，其食物曾经被多家杂志评选为"最佳海鲜"，更不用说其绝佳的观景地点，美食配上美景，不容错过。
从鲑鱼屋一整面的落地窗俯望，对岸白色帆顶的建筑物是著名的canada place，再后面是温哥华市中心全景，右手边则是english bay苍茫的海景。夜里，当远远的市区亮起灯火，每个餐桌上也点亮了烛光．屋梁下悬挂着两艘船龄超过50年以上的独木舟，加上橱窗里摆设的原住民手工艺品，为这间位于西温哥华山上的餐厅，增添了独特的魅力。
这间餐厅最独到的美食，是在火炉上架起赤杨树嫩枝，慢慢烧烤出的新鲜鲑鱼。另外一道招牌菜，义大面当中虽然也掺有鲑鱼和鳕鱼，却是碎鱼肉，风味远不及单点的烤鲑鱼(aldergrilled b.c. salmon)。
主菜价格在加币20到27元之间，如烤鲑鱼(aldergrilled b.c. salmon)20元、威士忌柠檬腌鲑鱼21元，开胃菜则推荐蒜汁奶油烤蚝(aldergrilled fanny bay oysters)9元加币，烟熏鲑鱼12元加币。另外，餐厅附属的咖啡厅，供应酒、咖啡及甜点，价格在10元以内，也能享受到相同的美景。
[相关信息]
地点：2229 folkestone way，west vancouver
交通：从温哥华市中心，经狮门桥(lion’s gate bridge)往北，转上highway#1向西行驶，在exit 10下公路后继续西行，右转上folkestone way，然后转进folkestone way左边第一个路口
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