来源：开心夏令营发布时间:2011-12-24 14:58:11
在新西兰中心城市有很多新兴的饭店、小酒馆、咖啡店提供诱人的世界各种风味的菜肴。从油腻的食物到sashimi（日本寿司），应有尽有。当然，我们还是乐意试一试土著居民毛利人的传统饮食。特色毛利菜包括淡水鳗，羊肉鸟（小的黑海燕，味道像鱼）和海鲜。最有特色的是将肉、海鲜和蔬菜（包括农作物的根茎），放于土炉中蒸热的石头上。食物就像烤的一样，像许多波利尼西亚的食物一样，颇有风味。
二、新鲜的羊肉
众所周知新西兰盛产绵羊。羔羊肉味道鲜美，以烤羔羊肉或羔羊排为最，肉嫩且鲜美，完全没有羊膻味，配料有点辣，用黑椒酱也行。总之很远会闻到香味，让人胃口大开。
三、美味的海鲜
新西兰的鱼产量多，品质鲜美，甲壳类如龙虾、海虾、鲍鱼也是量多质美。taupo湖有著名的大鳟鱼，但你必须自己去钓，因为饭店不允许出售鳟鱼。在南岛，marlboroughsounds有知名的蚝（出口全世界），牡蛎、扇贝长年生长于nelson港。还有kaikoura海边小镇的小龙虾。在alps的另一边，沿西海岸，9月到11月银鱼是当地的美味。峭壁牡蛎，fiordland小龙虾和蓝鳕鱼只有在南岛的南部才有。让渔民现捉现做，最天然的味道。
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