来源：开心夏令营发布时间:2011-11-1 13:09:54
赫尔辛基水产丰富，三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼都是当地名产，吃法更是多样，有烟熏、明火烤、蒸、焗、红烧、生吃、盐渍等等。而七八九月，除鱼类外，更是品尝蜊蛄（又称小龙虾）和淡水鳌大餐的季节。冬季从冰窟窿中打上来的江鳕、白鱼等鱼，肉质鲜嫩，生吃或盐渍都很美味，也可制成鱼肉冻，而搭配酸奶和洋葱末食用的鳕鱼则别有风味。赫尔辛基人喜欢煮汤，无论浓汤还是清汤，黄豆、牛肉、蔬菜都是常用食材。由于具有御寒的功效，豌豆汤（hernekeitto）是赫尔辛基人冬季餐桌上不可或缺的美味。此外，鱼汤与奶油蘑菇汤同样是美味之选。
芬兰啤酒盛名已久，koff、lapin kulta、karhu、olvi 及karjala五大啤酒品牌，合称为 “big five”，是值得一尝的佳品。浆果酿酒是芬兰的特产，其中以分别用黄莓和北极树莓酿造的利口酒（liqueur）最为有名。土产伏特加是芬兰另一名酒，尤其在夏季，坐在赫尔辛基街头，端上一杯伏特加，配着水域名产小龙虾或鱼子酱三文治，便能细细品尝最地道的赫尔辛基风味。
价格：一般在餐厅吃午餐的花费约为6-8欧元，咖啡厅（kahvila）或小酒吧（baari）则提供比较简单便宜的午餐。 饮酒：因为芬兰法律规定年满18周岁才可以饮酒，所以在餐厅点酒水时可能被要求出示护照等身份证件。啤酒从09：00开始供应，其它酒类从11：00开始。
特别推荐：
赫尔辛基菜单 helsinki menu
赫尔辛基菜单是赫尔辛基大区特别推荐的美食商标，是一批经过挑选的推广芬兰饮食文化的餐厅，不但会采用最好的时令材料，同时具有强烈的个人风格。进入赫尔辛基菜单的餐厅统一使用蓝色底、有一把餐叉的标志。
小贴士：
1、由于芬兰法律规定年满18周岁方可饮酒，因此点酒水时可能需要出示护照等身份证件。啤酒供应从09：00开始，其它酒类从11：00开始。
2、芬兰除酒吧外，咖啡厅也提供啤酒，而挂牌经营的餐厅等皆有各种酒类出售。
3、芬兰人注重午餐，很多餐厅全年提供午餐自助餐，包括汤、沙拉、面包、冷盘、热盘、咖啡以及甜品，时间为11：00-15：00。一般自助餐不供应啤酒以外的酒精类饮料。
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