来源：开心夏令营发布时间:2011-11-23 13:23:04
德国人是饮食爱好者，爱吃腌制肉食品，仅香肠就有一千五百多种，其菜肴品种在各地不尽相同。北部地区以海产品和家禽为主，人们熟知的菜肴有：塞馅比目鱼(geftillte steinbuttschnitte)、栗色酱汁比目鱼丸(steinbuttkl osschen in sauerampfersauce)、葡萄干酱汁梭子鱼(hecht in rosinensauce)、炭烤波罗的海鲑鱼(ostseelachs in silbe folie vom holzkohlengrill)和搅打乳脂红水果甜点(rote grtitze mit sahne)。
还有一些国际上熟知的德国菜肴，如牛肉饼三明治(deutsches beefsteak)、薰火腿(lachsschinken)、肉馅松饼(schwabische maultaschen)等。甜点也多种多样，如黑森林樱桃甜饼等。优质奶酪产卡美茵兹(mainz)、明斯特(mtinster)、吕讷堡(luneburg)和哈茨山区(harz mountains)。
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