上海西点夏令营提示，夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地过度夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。
首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，生吃瓜果要洗净削皮。吃冷饮时，要吃用凉开水做的，不要用生水做。夏季，最好不吃小摊上的食品，以免发生食物中毒。
夏季气温高，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，因而常出现消化力减弱、食欲不振现象。再说夏季人体水分和盐丢失较多，应多喝水，并适量饮些淡盐水，特别是少年军校学员在夏令营拉营训练、比赛时，出汗相对来说会较平常多，因此尤为适合。但切忌每次饮水过多，以免增加心脏和消化系统的负担，应采取少量多次饮的方法。如有条件可经常喝绿豆汤、赤豆汤、既能防暑清热，又能解毒开胃。而经常饮用保健茶，则有解暑热及爽身提神功效。
常见的保健茶有：
盐茶：用食盐 1 克，茶叶 5 克，加开水 500 毫升，冲泡，凉后饮用，有祛热解暑，补液止渴作用；
菊花茶：白菊花 5 克，用 500 毫升开水冲泡，凉后饮用，可清热解毒。
如经常饮用，可起到预防中暑的作用。
