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英国的美食如此简单

来源：开心夏令营发布时间:2011-4-27 10:30:02

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很早就听过一个段子，说世界上的几大美事莫过于：“住英国的房子，拿美国的工资，娶日本的老婆，吃中国的菜“。那么倒过来，最可怕的也莫过于：“住日本的房子，拿中国的工资，娶美国的老婆，吃英国的菜”！

意大利有面条、德国有猪蹄、西班牙有海鲜饭，英国有啥吃的？英式早餐算是小有名气，下午茶也已成一景，可毕竟都不是大餐啊，打听了一下，唯有fish & chips炸鱼薯条，那是被称作国菜的。

无论在英国的哪个大小城镇，到处遍布着卖这一国菜的小饭馆，很有些生煎、小笼、锅贴的感觉。

去到了，当然就要尝试一下，而且还相当迫不及待，在抵达的第一个城市贝尔法斯特，就跟它干上了。

还得挑一家有名的。
正巧在游走的线路上，又是lp和当地旅游介绍上都推荐了的，还持续数年，得奖无数。

一兴奋，点的有点多，只是吃到嘴里，大伙全都不吱声了。
很难形容到底是怎么个难吃法，淡而无味算是大致的感觉吧。薯条淡，鱼块淡，感觉肉质也粗糙，薯条也大块。就这个，也是得奖产品？
第一次尝试的全面失败，让我们对此国菜满怀“敬意”，从此基本是“敬”而远之。

再次尝试，已经是一周后的爱丁堡了。
实在是扛不住的饿，也实在是没有时间找寻，就在著名的皇家一英里大道上随便找了家还有座的，准备快速解决一下。

没想到这么一家毫不起眼的小店，各类菜式都做得很是不错，相当合乎我们的口味。

就这炸鱼薯条，也是鱼有鱼的滋味，薯条香脆诱人，大大改善了我们首次尝试后留下的印象。虽说就这么个味道凑合着也算不枉被称之为国菜，可要是天天吃…
谁让我们来自美食王国呢~~

学习了一下此国菜的做法，也就是薯条在盐开水中焯5-6分钟，沥干，油炸。鱼就更简单了，拍上干面粉，再蘸浆油炸就好。那个浆料也就是盐、牛奶或啤酒调成的糊糊。不过估计口味就这次浆上了，要不咋会有这么大的差异呢？

我们这一路，可没少胡吃海塞的。除了行前就预订了的住古堡大餐的计划和必到的betty’s的下午茶，其他都是随途发挥。回顾起来，各国美食，倒也是品种杂多，丰俭随意的呢。这也得归功于英国人有自知之名，取他人之所长吧。

北爱的贝尔法斯特，皇后大学对面的泰国餐馆，20个胖子4个人，人均5个胖子。虽说在上海，也就是20-30块钱的事，可想着是在英国，就算是很便宜的了。

后来发现，貌似到哪里，大学旁边的餐馆总是价廉物美的，此乃后话了。

日本餐馆wagamam已经成连锁了，在坎特伯雷尝试了一下，传统的拉面和咖喱饭，基本还保持了原貌，可价格就近10个胖子一份了。

毕竟是在欧洲，还是附近一带的口味影响长远些。
这家在高地首府因佛内斯的最火爆的餐馆mustard seed，被地中海风格影响着了。
亮点是两道菜的午餐才5.95个胖子！这么个火爆的餐馆居然还位于市中心的河边，性价比超高。
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