来源：开心夏令营发布时间:2012-6-26 14:49:13
青海人参果春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，广布青海青南和海北高寒地区块根肥大，产量高，品质好。
人参果蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。
植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。它春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，广布青海青南和海北高寒地区块根肥大，产量高，品质好。生于海拔1700-4300的草甸、河漫滩附近。在湿润寒冷地区生活为极强，常形成大面积群落。潮腾腾的沃土中，一串串蕨麻的根，象无数微型的红薯一，红鲜鲜，水灵灵，分外可爱。它的根富肉质，呈块形，味甘美。以熟烂的蕨麻拌酥油炒面，既香又甜，腻味全除；以晒干的蕨麻熬稀饭，不但增加粘度，且味鲜甜；以鲜蕨麻做甜菜肴，则色香味俱佳。蕨麻系高原蔷薇科野生植物，含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。
具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉人参果。青海蕨麻以果洛、玉树地区所产为上品，有体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，产量较高的特点。深受各族人民及国际各界人士的喜爱，也是馈赠亲友之佳品。
【性味归经】甘，平。
【功能主治】补气血，健脾胃，生津止渴，利湿。用于病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛。
【用法用量】0.5～1两。
【食用方法】可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
热报线路top10
网站导航
2014品牌机构
