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美食

  • [美食]山西美食过油肉

    过油肉是山西最著名的传统特色菜肴,现在更是平遥的著名小吃,历经代代厨师精心烹制相传至今。【详细】

  • [美食]山西美食荞面河捞

    荞面河捞,汉族小吃,除具有汤清味美,浓香宜人、冷热均可,四季皆宜等特点外;还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。自古以来便有“闻香下马,知味停车”吸引远近顾客之说。...【详细】

  • [美食]山西美食吴家熏肉

    吴家熏肉是临汾的传统佳肴,迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄,“灵”味中夹着草香,肥而不腻,瘦而不柴,后味翻香;尤其是在炎热的夏季,苍蝇不沾,放置三天...【详细】

  • [美食]山西美食太谷饼

    太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。...【详细】

  • [美食]山西美食定襄蒸肉

    定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻,多食不腻等特点。...【详细】

  • [美食]山西美食羊肉泡馍

    羊肉泡馍在过去是进贡皇帝的饮食而发明的,古时称“羊羹”,宋代诗人就有诗:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”。【详细】

  • [美食]山西特色小吃

    山西特色小吃最推荐的就属山西头脑了,在山西非常的出名。头脑就是在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。...【详细】

  • [美食]山西特色美食火烧

    火烧是孝义具有特殊风味的一种饼类小吃,孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。【详细】

  • [美食]山西特色菜

    关于菜,我们知道川菜湘菜最多的就是辣椒,图的就是一个爽。新疆我们就喜欢烤羊肉、牛肉、奶酒各式各样。不同的民族都有自己的特色。【详细】

  • [美食]山西特色小吃刀削面

    刀削面对于大众肯定是不会陌生了,到哪都可以吃到。而且刀削面劲道又好吃,小编想想也真是都要流口水了,刀削面是山西文化中特色小吃的代表,吃过那么多的刀削面,你一定还不了解它吧,小编找了一些资料,一起来了解吧!...【详细】

  • [美食]山西美食刀削面

    刀削面,是山西的汉族传统面食,为”中国十大面条“之一,流行于北方。【详细】

  • [美食]山西美食刀拨面

    面食对于我们来说并不是什么陌生的东西,特别是在北方,面食就是他们的主食,所以北方的面食就有很多种煮法,让人能够藏到各种不一样的美食。【详细】

  • [美食]美食山西拉面

    山西拉面,又叫甩面、扯面、抻面,是西北城乡独具地方风味的汉族面食名吃。为山西四大面食之一。拉面源于何时尚待考究。【详细】

  • [美食]山西美食剔尖

    剔尖又称拨鱼、剔拨股,是发源于山西运城、晋中等地,流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷,口感香滑筋道,又容易消化,因而广受大众青睐,是山西面食中极具代表性的一种。...【详细】

  • [美食]山西老陈醋

    在我们日常生活中,醋是一种少不了的调味品。醋不仅仅是香,在食物上能起到一种很独特味道的产生。而且常常喝点醋的话,还能对自己的身体起到消毒的作用。...【详细】

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