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新加坡美食

来源：开心夏令营发布时间:2014-5-22 17:18:24

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新加坡的多元文化使其成为了各种风味美食的汇集之地。您可以从菜单上的各种当地美食中窥见新加坡的文化多样性：中国人、马来西亚人、印度人、土生华人等等。

2014暑期夏令营行前准备 徜徉在这个多元化的城市之中，您将可以品尝到马来西亚清真菜、南印度素食、北印度饭、广东点心、海南鸡饭、北京烤鸭、福建面（中国福建省的炒面）以及薄饼（春卷）；这些菜式在新加坡的饮食中心和餐馆中随处可见。新加坡之旅可以为您提供一个品尝中国各地美食的机会。您可以品尝广东移民给您带来的美味点心、烤肉以及各种炖汤，来自四川的麻辣菜式以及源自海南的可口鸡饭。大名鼎鼎的酿豆腐（豆腐中塞入鱼滑）则由客家人所创。丰盛的肉类菜式以及开胃的面条构成了闽南菜的一部分，而潮州菜的口味稍轻一些，包括蒸海鲜、粥以及清汤。在这里，也请不要忘记尝试当地华人的最爱美食，比如辣椒螃蟹、肉骨茶、咖喱鱼头或者凉拌菜。您还可以体验当地人最爱的印度清真菜，比如印度飞饼、印度肉碎煎饼飞饼中塞入碎肉、鸡蛋和洋葱）以及辅以辣鸡肉或羊肉的红花饭）。所有这些菜都可以用拉茶来配；拉菜是一道绝对能让您满意的滑腻多泡的奶茶。新加坡的马来菜能让您有机会品味各种调料和香料，包括生姜、姜黄、高良姜、柠檬草、咖哩叶、虾酱以及辣椒等等。由于使用了大量的椰子汁和当地香料，您将发现马来菜香而不辣。花生酱在诸如加多咖多（gado gado，印尼凉拌菜，原料包括莴苣、豆芽和炸豆腐）这样的菜式中占据了首要位置。它也是沙嗲烤肉（配以洋葱和黄瓜的炭烤肉串）的主要佐料。您还可以品尝独特的椰浆饭（nasi lemak）或马来菜饭（nasi padang），有多种式样供您选择。